Elenco di 174 ricette con il salmone
Elenco di 174 ricette con il salmone

Salmone in crosta di pane e timo

Ecco una raffianta ricetta di natale, il salmone in crosta di pane e timo; se prepararete questo secondo piatto la sera della vigilia di Natale farete davvero un'ottima figura.

Mousse di salmone

Vi presentiamo la mousse di salmone, o detta in italiano, la spuma di salmone. È un antipasto raffinato a base di salmone perfetto per il pranzo di Natale, anche perché permette di essere preparato il giorno prima, e di essere trasportato senza problemi.

  • 50 min
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Salmone sul pomodoro

Una ricetta ipocalorica, molto salutare, e facilissima da fare: il salmone cotto su un letto di pomodoro senza aggiungere nulla, o per essere precisi un po’ di sale. Se volete anche un piatto iposodico, tralasciate il sale, ovviamente il salmone deve essere di eccellente qualità.

Insalata con salmone e radicchio

Prepariamo insieme una ricetta gustosa e saporita, una fresca insalata salmone e radicchio, da servire come piatto unico e magari da preparare anche un pò in anticipo così a pranzo è già tutto pronto per essere servito.

  • 20 min
  • Facile
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Pappardelle al salmone e sedano

Siamo abituati ad associare l'idea di crumble solamente ai dolci, mentre questa preparazione particolare serve a rendere croccanti anche i primi piatti, come in questo caso queste pappardelle condite con salmone sbriciolato, sedano e mollica di pane.

  • 40 min
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Spaghetti al salmone

Pasta al salmone, un piatto di cui non si finirebbe mai di elencare ricette e varianti, soprattutto delle famose pennette, un piatto che è difficile manchi nei menù dei ristoranti, anche se sembra che la moda stia ormai passando.

Uova in cocotte al salmone

Con uova in cocotte si intendono le uova cotte in piccole ciotoline o pirofiline in forno a bagno maria, con panna liquida e altri ingredienti; alla fine il risultato sarà di avere l’albume rassodato ma morbido ed il tuorlo ancora liquido.

  • 15 min
  • Facile
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Salmone allo zenzero

Questa ricetta per il salmone allo zenzero da cuocere con il microonde è facilissima da fare e molto saporita, visto l’uso dello zenzero e della salsa di soia.

  • 20 min
  • Facile
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Mattonella ai tre sapori

Questa mattina vi mostrerò la ricetta per la mattonella ai tre sapori, una specialità che unisce il sapore del pesce (sogliola e salmone), dei crostacei (gamberetti) e della verdura (spinaci).

Barchette di pasta con salmone e mozzarella

Oggi prepareremo le barchette di pasta con salmone e mozzarella. La ricetta di questo piatto potrebbe sembrare costosa, dato che utilizzeremo il salmone, ma sarà piuttosto conveniente perché sarà preparata utilizzando della pasta asciutta avanzata.

Involtini di salmone

  Questi involtini di salmone hanno un insolito ripieno: infatti mentre è solito riempirli di formaggio cremoso o anche in alcuni casi di purè di patate, in questa ricetta vengono farciti di insalata russa, che formano un ripieno insolito e se vogliamo anche vintage.

Tartine al salmone sette strati

Questa ricetta è perfetta per il Cenone di Fine Anno, si tratta di raffinate tartine al salmone consistenti di sette strati di golosi ingredienti (salmone affumicato, crema di formaggio al limone e caviale di salmone).

Tortino di salmone con patate e carciofi

Oggi prepareremo il tortino di salmone con patate e carciofi, una ricetta dal sapore molto delicato e dall'aspetto particolarmente raffinato, ideale da preparare per i pranzi importanti.

  • 40 min
  • Facile
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Salmone alle erbe con piselli

Il filetto di salmone con i piselli è un'accoppiata ormai classica, da cena quotidiana, in famiglia.

Salmone marinato con vinaigrette

L'estate ha il sapore del salmone marinato con vinaigrette: da presentare come antipasto, o, come spesso succede a casa mia, come portata principale subito dopo il ritorno dal mare... eh sì, almeno per me è già tempo di spiaggia e quindi via alle ricette estive, fresche, leggere e nutrienti.

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