Secondi Piatti della Cucina Francese: news e articoli | Buttalapasta

Lumache alla bourguignonne

Vediamo come preparare le lumache alla bourguignonne, uno dei più classici piatti della raffinata cucina francese. Gli amanti delle lumache andranno letteralmente...

Uova in cocotte

Ingredienti per (dosi per 4 persone)

Spiedini con salsa roquefort

Ingredienti per spiedini con salsa roquefort (dosi per 4 persone)

Frittata alla provenzale

Ingredienti per la frittata alla provenzale (dosi per 4 persone)

Bouillabaisse

Ingredienti per la bouillabaisse (dosi per 8 persone)

Quaglie all’Armagnac

Ingredienti per le quaglie all’Armagnac (dosi per 4 persone)

La blanquette di tacchino

Ingredienti per la blanquette di tacchino (dosi per 5/6 persone)

Clafoutis ai porri e Camembert

Ingredienti per clafoutis ai porri e Camembert (dosi per 4 persone)

Torta salata alle cipolle

Ingredienti per la torta salata alle cipolle (dosi per 4 persone)

Il clafoutis

Ingredienti per il clafoutis di finocchi (dosi per 6 persone)

Magret di canard (petto d’anatra) al miele

Se per il pranzo di Natale volete qualcosa di nuovo, ma abbastanza semplice da preparare, provate il petto d’anatra o come dicono i francesi il magret...

Lumache all’arlatese

Ingredienti per le lumache all’arlatese (dosi per 8 persone)

Saint-Jacques alla salsa poulette

Ingredienti per le Saint-Jacques alla poulette (dosi per 8 persone)

Salmone al dragoncello con fettuccine

Ingredienti per salmone al dragoncello con fettuccine (dosi per 4 persone)