cime di broccoli in un piatto di coccio per la guida su come cucinare i broccoli

Come cucinare i broccoli in modo sfizioso: trucchi e ricette

Ecco per voi una guida semplice e completa su come cucinare i broccoli in tanti modi sfiziosi: in padella, al forno, come condimento per la pasta, nelle zuppe e vellutate da usare come farcitura nelle torte salate. Ma lo sapete che potete anche mangiare i broccoli crudi? Scoprite con noi tutti i consigli per portare in tavola quest'ottima verdura.

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Come cucinare i broccoli in padella come contorno

padella con broccoli rosolati
Foto Shutterstock | Brent Hofacker

La cottura più gettonata è quella dei broccoli in padella. Potrete ottenere, così, dei broccoli saltati in padella con uvetta, pinoli e qualche filetto di acciuga. Oppure light, soltanto con aglio, olio e peperoncino, o anche gratinati semplicemente cosparsi con un mix di pangrattato, formaggio grattugiato e prezzemolo. Ovviamente sono perfetti da servire come contorno sia con piatti a base di carne che di pesce, ma anche con formaggi o uova.

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Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.

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