Come cucinare le zucchine

Come cucinare le zucchine

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Come cucinare le zucchine

Le zucchine sono una verdura molto versatile in cucina, e si prestano per tante gustose preparazioni: dai contorni, ai primi piatti ed anche ai secondi. Noi vogliamo proporvi le migliori ricette con le zucchine, per imparare a cucinarle alla perfezione. In commercio potete trovare diversi tipi di zucchine: lunghe di colore verde chiaro come le genovesi, oppure lunghe ma più scure, oppure le zucchine tonde ottime per essere farcite. Qualsiasi tipologia decidiate di acquistare ricordatevi che le zucchine migliori sono quelle molto fresche (e la presenza dei fiori vi aiuta a capire se lo sono), piuttosto piccole, di stagione e di provenienza locale. Inoltre, va ricordato che le zucchine hanno pochissime calorie, tante fibre, vitamine e sali minerali, e sono quindi molto indicate quando si vuole seguire una alimentazione equilibrata e leggera.

Foto di annieseats

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