Verdure autunnali quali sono e le migliori ricette

Le verdure autunnali: quali sono e le migliori ricette

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La verza

La verza

La verza è una delle verdure tipiche della stagione autunnale. E’ una varietà di Brassica oleracea simile al cavolo cappuccio molto utilizzata in cucina per la preparazione di zuppe e minestre, ma anche per secondi piatti sfiziosi come la verza ripiena di polpettone di patate. Una prelibatezza culinaria ideale per un pranzo sfizioso, che fa impazzire i vegetariani e non solo.

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Foto di Angelo Petrozza

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Parole di Domenico Giampetruzzi

Domenico Giampetruzzi è stato collaboratore di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2013 al 2017, occupandosi principalmente di gossip, tv, celebrities e spettacoli. Nel corso del 2016, si è occupato anche di qualche tematica legata al food per il sito che state leggendo, Buttalapasta.

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