Pasta con l'avocado: le ricette sane e gustose

Scoprite come preparare la pasta con avocado e pomodori, quella con i gamberi, la pasta con il pesto di avocado ed ancora con le noci: tutti primi squisiti che vi faranno fare un’ottima figura con i vostri ospiti. Continuate a leggere per avere una piccola raccolta di ricette da testare alla prima occasione utile o da tenere a mente in caso di cene in compagnia o occasioni particolari: ce n’è davvero per tutti i possibili gusti!

Spaghetti con avocado

Ingredienti

• 325 gr di paghetti
• 1 avocado
• 2-3 pomodori
• olio extra vergine di oliva
• una manciata di pinoli
• sale e pepe
• prezzemolo tritato qb

Preparazione

1. Mettere la pasta a lessare in acqua bollente salata.
2. Nel frattempo tagliare sia l’avocado che i pomodori lavati a cubetti.
3. Regolare di sale e pepe, condire con poco olio e del prezzemolo fresco tritato.
4. Mettere a tostare i pinoli in una padella antiaderente.
5. Scolare gli spaghetti, condirli con il mix di avocado e pomodori e completare con i pinoli tostati in superficie.