ricette di carnevale tipiche regionali salate e dolci

Ricette tipiche di Carnevale

Ecco una raccolta di dolci tipici di Carnevale con tante golosità che si preparano proprio nel periodo della festa. Provate anche voi le tante prelibatezze che si tramandano di generazione in generazione, regione per regione.

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ricette di carnevale tipiche regionali salate e dolci
Foto Shutterstock | Antonio Gravante

Le ricette tipiche di Carnevale sono diverse eppure simili di regione in regione. Ogni famiglia ha la propria ricetta delle frittelle o delle chiacchiere, e a seconda di dove ci troviamo cambia nome e si differenzia per qualche piccolo dettaglio. Le ricette di Carnevale tradizionali esprimono lo spirito di tale simpatica festa, sinonimo di colori, allegria e tanto divertimento.

Ovviamente, tutte le preparazioni delle ricette di Carnevale napoletane, siciliane, abruzzesi o calabresi che siano, sono caratterizzate da una costante: la presenza di cibi ricchi e grassi. Bisogna far festa e nei menù di Carnevale è meglio perdere il conteggio delle calorie!

Possiamo dire che le ricette tipiche e tradizionali di Carnevale costituiscono il patrimonio gastronomico dell’intera nostra penisola. I dolci regionali, ma anche gli antipasti, i primi ed i secondi, ci permettono di festeggiare tutti insieme a tavola tra chiacchiere e castagnole, graffe, e frittelle di ogni genere.

Tra queste è inutile sottolineare come molte ricette di Carnevale per bambini, pronte a prendere per la gola anche gli adulti, vengono proprio dalla tradizione, ed ancora oggi sono gelosamente custodite da nonne e mamme che le ripropongono di anno in anno.

Non perdete i piatti raccolti di seguito: avrete a disposizione una piccola personale scorta di ricette di Carnevale salate e dolci, al forno e fritte, pronte a solleticare l’appetito il giovedì ed il martedì grasso, senza dimenticare la domenica!

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Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.

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