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Rustici leccesi

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  • ½ litro di latte intero
  • 50 gr di farina bianca 00
  • 50 gr di burro
  • sale qb
  • noce moscata qb

Iniziate dalla preparazione della besciamella. Predisponete su un fornello una pentola e versate al suo interno il burro tagliato a cubetti. Fatelo sciogliere completamente su fiamma bassa.

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Parole di Sofia Messina

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