Di Kati Irrente | 21 Febbraio 2023
Con queste ricette di snack light, sani e veloci per un aperitivo – o come spezzafame in qualsiasi momento della giornata – che trovi di seguito vi si aprirà un mondo fatto di finger food facili da preparare, realizzati con ingredienti di stagione. Gustali come merenda light in tutta leggerezza!
Ricette di snack light appetitosi e semplici
Molti di questi snack sani sono a base di verdure ma non risultano affatto tristi, anzi. Se vuoi delle idee su cosa mangiare come spuntino per non ingrassare, ebbene, questi snack salutari fatti in casa sono quello che fa per te.
Hummus di barbabietole
Con il suo colore sgargiante l’hummus di barbabietole non farà altro che catturare la vista ancora prima che il palato. Si tratta di uno snack poco calorico, ricchi di nutrienti di tutto rispetto e pronto a rallegrare la tavola.
Hummus di ceci con cruditè di verdure
Classico e sempre apprezzato, l’hummus di ceci si prepara in 5 minuti. Frulla i ceci lessati con un cucchiaio di tahina, succo di limone, sale, pepe, paprika, cumino e olio. Accompagnalo con pomodorini, finocchi, carote, peperoni crudi e tanto altro.
Spiedini di frutta salati
Che ne dici di infilzare in un bastoncino di legno delle palline di frutta, delle mozzarelline e dei bocconcini di prosciutto crudo? Potrai gustare degli squisiti spiedini di frutta salati che sono perfetti come snack light saporito.
Insalata greca
L’insalata greca è uno spuntino spezzafame molto delizioso, poco calorico ma ricco di gusto. Raduna pomodori, feta a cubetti, lattuga, cipolla e olive e spolvera con tanto origano. Un filo di olio extra vergine di ottima qualità farà la differenza.
Crema di melanzane
La crema di melanzane è gustosa e sfiziosa, la puoi gustare con un galletta di riso, con un cracker, un crostino, un grissino o spalmata su una piadina o una fetta di pane integrale.
Verdure grigliate e tzatziki
Questo snack light è davvero molto semplice. Prendi le tue verdure preferite e segui la ricetta delle verdure grigliate, poi fai la ricetta dello tzaziki e condisci le verdure cotte alla griglia con questa salsa a base di yogurt. Sentirai che bontà!
Carpaccio di salmone con avocado
Altro snack salutare è il carpaccio d salmone e avocado che potrai servire anche su una fetta di pane tostato. Ti suggeriamo di usare un avocado maturo e delle striscioline di salmone affumicato.
Bruschetta al pomodoro
Prendi delle fette di pane integrale o ai cereali e tostale, poi condisci con del pomodoro, aglio, basilico e olio extra vergine di oliva, insomma fai la ricetta della bruschetta al pomodoro, è buona sempre!
Sedano e formaggio
Il sedano al formaggio è uno snack leggero e sfizioso che puoi preparare con formaggio spalmabile oppure con caprino o con gorgonzola. In questo caso è un poco più calorico, ma certamente molto sfizioso!
Spiedini di uva e formaggio
Tra gli snack salutari fatti in casa sono un must: questi spiedini di uva e formaggio sono super saporiti e si realizzano con soli due ingredienti. Infilza insieme un acino di uva ed un pezzetto di caprino e lasciati trasportare in un vortice di gusto.
Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
