La ricetta delle polpette svedesi

Gli ingredienti per preparare le polpette svedesi sono: mezza cipolla,  1 uovo, 500 gr di carne tritata, 100 gr di pangrattato, 100 ml di panna, 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di pepe nero, burroTritate mezza cipolla, poi soffriggetela. Mischiate la panna con il pangrattato in una ciotola, mescolandoli insieme molto bene. Unite il tritato di carne e l’uovo intero, poi unite il pepe e il sale, pi la cipolla rosolata e lo zucchero. Mischiate bene il composto con le mani, e poi fate delle palline piccole (più piccole delle polpette tradizionali italiane). Una volta pronte, cuocete le polpettine svedesi in una padella con 1 cucchiai di burro, e poi servitele calde con un contorno di purè, cetrioli, sugo e marmellata di mirtilli.