Lo Chef Angelo Troiani, aiutato dalla bellissima Giulia Arena, Miss Italia 2013, prepara i ravioli di zucca con amaretti, latte di mandorla e salame cacciatore. Si prepara la pasta con le farine, i rossi d’uovo e le uova intere, e la si lascia riposare per un paio d’ore. Poi si prosegue preparando il ripieno con la zucca, l’alloro, l’aglio, il parmigiano e il pepe. Farcita la pasta con la zucca si continua con la salsa composta da salame, olio, latte di mandorle e burro, che viene completata con gli amaretti. Non perdete questa videoricetta perchè avrete modo di portare in tavola un piatto gustoso, perfetto per ogni occasione!
La videoricetta per i ravioli di zucca
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