Ami i ceci? Non puoi non provare questa bowl dal gusto unico e super nutriente

Se ami i ceci, non puoi perderti questa bowl dal gusto super ricco e nutriente: ecco la ricetta completa per un piatto sano ed estivo.

Le bowl sono ormai un trend culinario che ha conquistato tutti, grazie alla loro versatilità e alla capacità di unire sapori unici in un’unica soluzione veloce e nutriente. Se ami i ceci e cerchi un piatto che sia al tempo stesso nutriente e buono, questa ricetta è perfetta per te. La bowl di ceci è un’esplosione di sapori, arricchita con verdure croccanti e una punta di zenzero e peperoncino, che la rendono unica.

Oltre ad essere gustosa, questa bowl è un concentrato di salute. I ceci, per esempio, sono una fonte eccellente di proteine vegetali e fibre, perfetti per chi vuole seguire una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto. Vediamo come prepararla in modo semplice e veloce.

Bowl ceci, riso e verdure: il piatto asiatico perfetto per l’estate

Per realizzare questa deliziosa bowl, avrai bisogno di pochi e studiati ingredienti. Il tempo di preparazione è di circa mezz’ora e le dosi sono per 2 persone.

Ingredienti:

• 240 gr di ceci precotti
• Mezzo cavolo cappuccio viola
• 1 peperone
• 2 cucchiai di salsa di soia (più altra per le verdure)
• 1 spicchio d’aglio
• 1 pezzetto di zenzero
• Peperoncino q.b.
• Olio extravergine d’oliva o di sesamo q.b.
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
• Riso q.b.
• 1 cucchiaino di fecola di patate, sciolto in poca acqua

Preparazione:

1. Per prima cosa, iniziare lavando con cura le verdure. Quindi tagliare il cavolo cappuccio viola e il peperone a strisce sottili. Scaldare una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva o di sesamo e aggiungere le verdure. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, aggiungere un po’ di salsa di soia per insaporirle ulteriormente.
2. Mentre le verdure cuociono, mettere a cuocere il riso in una pentola con acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione per il tempo di cottura. Una volta cotto, scolarlo e tenerlo da parte.
3. In una padella a parte, scaldare un po’ d’olio e aggiungere l’aglio e lo zenzero grattugiati. Aggiungere anche un pizzico di peperoncino per un tocco piccante e soffriggere il tutto per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
4. Scolare i ceci precotti e aggiungerli alla padella con il soffritto. Mescolare bene e aggiungere due cucchiai di salsa di soia e un cucchiaio di sciroppo d’acero. Continuare a mescolare per amalgamare i sapori. Sciogliere il cucchiaino di fecola di patate in poca acqua e aggiungerlo ai ceci, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.
5. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, si può comporre labowl. In un piatto fondo, versare una porzione di riso, aggiungere le verdure saltate e completare con i ceci.

Questa bowl di ceci deliziosa non è solo un piatto gustoso, ma anche un’ottima opzione per chi cerca un pasto sano e nutriente. Prova questa ricetta e scopri il piacere di un piatto dal gusto unico e strepitoso.