Idee Aperitivo: ricette cocktail e stuzzichini

Abbiamo selezionato per voi tante idee per fare un aperitivo a casa da manuale. Potrete stupite i vostri ospiti con moltissime ricette di cocktail e stuzzichini sfiziosi classici e originali, che andranno a soddisfare davvero tutti i gusti!

Tante ricette di stuzzichini veloci e sfiziose da cucinare per l'aperitivo

Foto Shutterstock | gkrphoto

Vi proponiamo tante idee per fare i migliori stuzzichini per aperitivi veloci da fare a casa. Dai finger food più semplici da preparare ai piatti da aperitivo più classici e immancabili, ecco una guida completa alle bevande e agli stuzzichini da inserire nei menu delle vostre occasioni speciali. Avete in mente un incontro insieme agli amici? Dovete festeggiare una festa di compleanno? Volete semplicemente sentirvi come al bar? Allora questa speciale raccolta di ricette di stuzzichini per aperitivi veloci, antipasti sfiziosi facili e ottimi per qualsiasi tipo di buffet, fa al caso vostro.

Non è sempre necessario andare al bar per gustare degli aperitivi deliziosi, infatti con un po’ di cura nella location e le nostre idee per gli aperitivi alcolici e analcolici e per gli stuzzichini salati, stupirete i vostri ospiti!

Antipasti natalizi eleganti
Foto Shutterstock | Kolpakova Svetlana

Ovviamente si parte dalle bevande, must di ogni aperitivo che si rispetti, ma un buffet ben riuscito sarà completo con una serie di deliziosi aperitivi semplici e appetizer gourmet come anche finger food classici. Iniziamo a vedere subito come preparare alcuni piatti da aperitivo facili e veloci e come presentarli al meglio.

Idee per aperitivi veloce a casa con stuzzichini

Stuzzichini salati per bambini
Foto Shutterstock | Wiktory

Dopo aver allestito con cura la tavola del buffet del vostro aperitivo con antipasti veloci, posizionando in punti strategici una buona scorta di piattini, posate varie e tovaglioli, dedicatevi ai drink e poi agli antipasti da aperitivo.

Stuzzichini per aperitivi in casa

Crostini di salmone affumicato
Foto Shutterstock | kuvona

Tutti gli stuzzichini e gli antipasti per aperitivo che offrirete ai vostri ospiti devono rispettare uno scopo, cioè stuzzicare l’appetito ma non saziare del tutto. Via libera a pizzettine, crostini, polpettine, tartine, tartellette, salatini, rustici e finger food al cucchiaio e non.

Per ottenere il migliore risultato dovranno quindi essere piccoli assaggi, bocconcini e stuzzichini di piccole porzioni. Questo dettaglio è essenziale poiché altrimenti il pranzo o la cena rischia di essere rovinato dal fatto che gli ospiti arrivano già sazi a tavola!

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Pensate poi a un ricco tagliere di formaggi e salumi da cui i vostri ospiti possono prendere bocconi del cibo preferito.

stuzzichini veloci aperitivo tagliere di salumi
Foto Shutterstock | kuvona

Le porzioni devono essere adeguate e devono poter essere prese con comodità. Potete poi pescare altre idee per fornire ai vostri ospiti molta varietà di stuzzichini, come ad esempio:

Concludendo, per un tocco speciale, vi consigliamo di non far mancare in tavola le foglie di salvia fritte, una tempura croccante da sgranocchiare sorseggiando un bel bicchiere di Negroni sbagliato. Ma dei cocktail ne parliamo meglio più giù.

Bruschette con verdure
Foto Envato Elements | OxanaDenezhkina

E ovviamente portate in tavola tanti stuzzichini salati come irresistibili bruschette saporite, o come muffin salati e rustici farciti con tanti ingredienti diversi.

Proseguiamo ora e vediamo per prima cosa quali tipi di aperitivi possiamo presentare sul buffet. Scegliete anche qualche bottiglia di vino bianco e rosso, ovviamente cercando di abbinarli con gli stuzzichini da voi proposti. Ma partiamo con gli analcolici. Da quelli più semplici da offrire anche ai bambini, a quelli alcolici e un po’ più elaborati.

Idee per aperitivi semplici e gourmet

Cocktail analcolici
Foto Envato | 5PH

Abbiamo accennato al fatto che un menu per aperitivo, per essere considerato completo, deve prevedere delle bevande alcoliche ma anche analcoliche.

Un evergreen è il drink al limone fresco e dissetante, è un aperitivo ideale per chi ama il sapore degli agrumi. Per chi invece apprezza il succo di mela, è da provare la sangria analcolica. Altri aperitivi analcolici a base di frutta e verdura da provare in base alla stagionalità sono:

E in attesa di approfondire il discorso stuzzichini, vediamo come fare uno dei cocktail alcolici immancabili durante gli aperitivi, a casa e non. Si tratta dello spritz.

Spritz

Bicchiere di spritz con arancia e ghiaccio
Foto Shutterstock | etorres

Per l’aperitivo veloce da fare a casa, un classico alcolico è lo spritz. La ricetta originale dello spritz è con Aperol e prosecco, ma c’è anche chi gusta la variante con il Campari. Altri gustosi aperitivi alcolici sono:

Questi drink sono bevuti prima del pasto per stimolare l’appetito insieme a semplici salatini misti croccanti. Ovviamente cercate di non esagerare con le porzioni, un bicchiere a testa può bastare per avere il risultato desiderato!

vol au vent ripieni caldi con salmone
Foto Shutterstock | Elena Zajchikova

E per finire un po’ di storia…

Fare l’aperitivo è un’usanza che risale a secoli fa. Sembra infatti che nell’Antica Roma ci fosse l’abitudine di bere qualcosa di aromatico, spesso alcolico prima di iniziare a mangiare, per solleticare l’appetito. La parola aperitivo deriva proprio dal latino aperire, aprire e quindi iniziare.

Aperitivo facile e veloce
Foto Shutterstock | Luca Santilli

Sembra però che il padre del moderno aperitivo sia Antonio Benedetto Carpano che nel 1876 ebbe l’idea di aromatizzare del vino con erbe e spezie, battezzandolo vermouth, dal tedesco wermut, cioè assenzio.

Qualche anno dopo, giunto alle labbra dei Savoia, divenne bevanda regale. Dopo questo successo Martini iniziò la produzione di una bevanda alcolica a base di Moscato, il Martini Bianco, a cui si affiancò presto il Martini dry, a base di vini secchi. A Milano qualche anno dopo, il signor Campari inventò un alcolico amaro, il celebre Bitter Campari.

Presto si iniziò a servire insieme a questi drink qualche oliva, e con il passare del tempo si arricchirono sia la lista delle bevande che quella degli stuzzichini, fino ad arrivare a quel fenomeno sociale che è un pezzo della nostra tradizione.

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Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.