Primi Piatti

Mia nonna diceva ‘oggi si mangia quello che passa il convento’ e allora faccio la pasta alla pecoraia dei monaci benedettini

La pasta alla pecoraia dei monaci benedettini è una squisitezza indescrivibile: semplice, ma ricca di sapore.Quando da piccola chiedevo a mia nonna che cosa...

Nessun sugo, solo condimento: per questo primo piatto non hai bisogno d’altro

Un primo senza sughi, creme e salse varie: ti basta solo del condimento per dar vita ad un piatto di pasta che non ha rivali.Siamo abituati a pensare al primo...

Oggi pranzo veloce, ma con un pesto pazzesco: ovviamente non di basilico, più sfizioso che ci fai scarpetta

Per un pranzo veloce, ma ricco di gusto ci vuole questo pesto pazzesco, ottimo per condire la pasta: non è il solito alla genovese, ma una variante top.In...

Se anche a te capita di avere solo 10 minuti per cucinare prova gli spaghetti alla pugliese, sono deliziosi e ci fai un figurone

Gli spaghetti alla pugliese sono una vera delizia, si preparano in onore di San Giovanni e per questo sono noti anche come spaghetti alla San Giuannidd, la...

Ora che ho provato la ricetta di Cannavacciuolo so che la pasta al pomodoro perfetta esiste: con 3 ingredienti fa una magia

La pasta al pomodoro perfetta esiste ed è quella di Antonino Cannavacciuolo fatta con 3 ingredienti: così buona che sembra una magia!La pasta al pomodoro...

Le ho fatte alla napoletana e sono venute eccezionali, mai mangiate linguine ai frutti di mare più buone di queste

Con questa ricetta alla napoletana delle linguine ai frutti di mare potete portare in tavola un primo piatto eccezionale, degno dei migliori ristoranti di ...

Carote e piselli, ma niente contorno: insieme fanno un primo che è da pulire il piatto

Se metti insieme carote e piselli avrai un primo da pulire il piatto: altro che il solito contorno, vorrai divorarne intere pentole.Quando si dice che la semplicità...

I cavatelli o li prepari così o non pensarci proprio: la ricetta squisita e cremosa che ti farà fare il pieno di complimenti

Cavatelli per cena? Ma svolta preparandoli così, tutto quello che c’è da sapere su questa squisitezza unica. Farai il pieno di complimenti.Voglia di cavatelli?...

Questa domenica “ruoto” al forno a modo mio: ci metto dentro di tutto ed è sempre un successo

Per tradizione, in molte case la domenica a pranzo è d’obbligo la pasta al forno: io il "ruoto" lo faccio a modo mio, ci metto dentro di tutto ed è sempre...

Oggi la pasta al forno non me la toglie nessuno, ma ho poco tempo quindi la faccio veloce: niente ragù

La domenica la pasta al forno è d'obbligo: oggi la faccio veloce e senza ragù, ma viene benissimo comunque.A casa mia la domenica non può mai mancare un...

Avevo in frigo del prosciutto cotto e che faccio mica lo spreco: il primo di oggi è tutto al riciclo

Gli avanzi in frigo possono essere una miniera d’oro: oggi avevo del prosciutto da consumare e ci ho fatto un primo piatto tutto al riciclo, che bontà!Prima...

Dimentica tutte le altre, questa puoi portarla ovunque: ecco l’insalata che ti farà perdere la testa

Se vuoi un'insalata da portare un po' ovunque ecco la ricetta che fa per te, è davvero squisita e difficile da pareggiare.

Con un pezzetto di baccalà ho fatto un piatto sopraffino: in soli 9 minuti ho messo su un pranzo stellato

Davvero incredibile quello che puoi combinare partendo da un semplice trancio di baccalà: fine, goloso, spettacolare e molto nutrienteLa cucina raffinata non...

Io le scatolette non le uso, per fare una pasta veloce uso il tonno fresco e viene succulento con un sapore che sorprende il palato

Con il tonno fresco la pasta è strepitosa, provate questa ricetta facile e veloce per portare in tavola un primo da veri chef! Servono pochissimi ingredienti...

Scusa nonna, ma io le penne non le faccio alla vodka, ma al gin: vengono comunque squisite

Oggi rivisitato un grande classico della cucina della nonna anni 80, le penne non le faccio alla vodka ma al gin: ti assicuro che vengono comunque deliziose!Quest'oggi...

Sentono il profumo e corrono a tavola: con questo risotto sbagliare è impossibile

Questa ricetta del risotto è davvero straordinaria e non puoi sbagliare, farai felice tutta la tua famiglia.

Faccio un risotto che è una crema, uso i piselli surgelati eppure si leccano anche il piatto: ti segreto è nel soffritto

Vuoi portare in tavola un risotto con i piselli surgelati sfizioso e saporito? Allora prova questa ricetta fenomenale: tutto merito del soffritto.Il risotto...

Ho trovato la ricetta per la pizza super croccante e leggerissima: non mi si gonfia più la pancia dopo che la mangio

Non tutte le pizze fatte in casa sono leggerissime e digeribili ma questa sì: serve un po' di lavoro manuale e pazienzaNon è la pizza napoletana classica...

Antonella Clerici e Anna Moroni di nuovo insieme in cucina: con la loro pasta fredda veloce servo il pranzo in pochi minuti

Antonella Clerici e Anna Moroni cucinano di nuovo insieme, stavolta preparano una gustosa e veloce pasta fredda, perfetta per la bella stagione.Nella puntata...

È economica ma sembra uscita dalla cucina di un grande chef, la pasta con le sarde al pomodoro conquista anche i palati più raffinati

Questa pasta con le sarde al pomodoro non è solo facile da fare ma anche molto appetitosa, vi sembrerà di stare in Sicilia perché nel piatto gusterete tutti...