Primi Piatti: news e articoli

Ragù alla bolognese

Il ragù alla bolognese è una ricetta emiliana diventata uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Ci sono mille varianti della ricetta originale del ragù...

Lasagne veloci: 12 ricette facili e sfiziose

Quando il tempo è poco in cucina ma si vuole lo stesso portare in tavola dei primi piatti sfiziosi, avere a portata di mano delle ottime ricette veloci di...

Lasagne bianche

Le lasagne bianche con salsa di besciamella e brodo sono una valida alternativa delle classiche lasagne al forno. Nella ricetta che segue non compare il...

Ravioli ricotta e spinaci

La ricetta dei ravioli ricotta e spinaci è un classico della cucina italiana, preparata con la pasta fresca fatta in casa e una ricca farcitura. Un semplice...

Linguine all’astice

Le linguine all’astice sono un primo piatto raffinato e adatto ad una cena o un pranzo importante. Gli astici si trovano facilmente nelle nostre pescherie...

Pasta con i broccoli

La pasta con i broccoli è uno dei migliori piatti della cucina regionale italiana, ed esistono mille ricette per prepararla. Si va da quelle leggere alle ben...

Cannelloni di carne

La ricetta dei cannelloni di carne è perfetta per realizzare in poco tempo un ripieno saporito con il quale farcire i nostri cannelloni da fare al forno. Possiamo...

Cannelloni: 10 ricette veloci e sfiziose da fare la domenica

Piatto tradizionale dei pranzi della domenica quando tutta la famiglia è riunita a tavola. Scopriamo le ricette più veloci, e facili, da seguire per preparare...

Lasagne al salmone

Le lasagne al salmone sono un primo piatto sfizioso e decisamente particolare, una variante golosissima del classico primo piatto della tradizione italiana....

Pasta fresca

Se siete arrivati qui volete sapere come fare la pasta fresca all’uovo in casa, e noi siamo pronti a spiegarvi la ricetta passo passo con tanto di foto....

Brodo di carne

Il brodo di carne è alla base di tante ricette della nostra cucina: pensate per esempio ai risotti, dove il brodo è fondamentale per una buona riuscita, ad...

Pasta fresca senza uova

Ingredienti per l’impasto base per la pasta all’uovo (per circa 4 persone):

Cannelloni ricotta e spinaci

Questa è la ricetta per preparare dei gustosi cannelloni ricotta e spinaci da servire nelle occasioni speciali e per il pranzo della domenica. Si tratta di...

Gnocchi di patate

Ecco la ricetta degli gnocchi di patate, un piatto tipico della cucina italiana che potete trovare con condimenti molto diversi in tutte le regioni, pensate...

Gnocchi di patate senza uova

Prepariamo insieme la ricetta degli gnocchi di patate senza uova, la ricetta vera degli gnocchi di patate, leggera e saporita, che vi permette di portare in...

Farfalle al salmone

Le farfalle al salmone sono ormai un classico della gastronomia italiana, apprezzato sia dagli adulti che dai bambini per la bizzarra forma della pasta. La...

Pasta al forno: ricette veloci da portare in tavola la domenica

Una pasta al forno mette sempre tutti d'accordo, grandi e piccini. Possiamo farla semplice con il sugo, oppure super delicata in bianco con la besciamella....

Gnocchi di zucca senza patate

Gli gnocchi di zucca senza patate e senza uova sono un primo piatto sfizioso realizzato utilizzando la polpa della zucca in una miscela che non prevede...

Pasta e patate

La pasta e patate è un tipico piatto della tradizione dell’Italia centro-meridionale. Definito piatto povero per la semplicità degli ingredienti utilizzati,...

Zuppa di lenticchie

Ingredienti per la zuppa di lenticchie (dosi per circa 4 persone)