Le migliori ricette con i carciofi, per insaporire le tue giornate

Ecco per voi una selezione di ricette con carciofi semplici da fare, per i vostri piatti facili e anche veloci, ma sempre ricchissimi di gusto!

come pulire i carciofi velocemente

Foto Shutterstock | picturepixx

Le ricette per cucinare i carciofi sono talmente tante che possiamo portare in tavola questo ortaggio in qualunque pietanza. Dagli antipasti ai contorni, dai primi piatti ai secondi, i carciofi danno quel tocco in più a ogni preparazione. E poi sono buonissimi, con quel loro sapore inconfondibile! Allora, oltre a invitarvi a dare una sfogliata al nostro speciale linkato prima dove troverete ben 25 ricette, ecco le nostre proposte facili e veloci per i vostri menu!

Tra le ricette con carciofi classiche non possiamo non elencare i carciofi trifolati, i carciofi in padella e i carciofi gratinati. Ovviamente potete preparare anche i carciofi lessi o i carciofi in umido, oltre che i carciofi al forno.

I carciofi alla giudia fanno parte della tradizione culinaria laziale e se amate questo ortaggio dovete provarli almeno una volta nella vita! Poi, per deliziosi secondi piatti vi diamo una ricetta vegetariana, una di pesce e l’altra di carne. Allora provate la frittata di carciofi e patate, l’insalata di seppie e carciofi e la coratella con i carciofi, sentirete che bontà!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.