Trucchi e segreti: news e articoli

8 errori che commettiamo quando cuciniamo il pollo e relative soluzioni

Foto Shutterstock | svariophotoErrori che commettiamo quando cuciniamo il pollo e relative soluzioni: non può che tornarci utile conoscerli per evitare disastri...

Come convertire tazze e bicchieri in grammi

Spesso nelle ricette ci troviamo di fronte a dosi espresse in tazze, bicchieri, cucchiai. Ma a quanti grammi corrispondono? Ve lo spieghiamo qui.

Come pulire il forno ed avere una pulizia impeccabile

Come pulire il forno elettrico, a gas o a microonde? I consigli pratici per ottenere una pulizia impeccabile sono spesso rappresentati dai cosiddetti rimedi...

9 alimenti che non andrebbero mai aggiunti all’insalata

Ecco 9 alimenti che non andrebbero mai aggiunti all'insalata: sapete il motivo? Non perché non siano salutari, ma per il loro contenuto calorico, pronto a...

10 trucchi per conservare le verdure e mantenerle fresche più a lungo

Per conservare le verdure e mantenerle fresche più a lungo esistono dei trucchi semplici, a volte banali, ma sempre efficaci.Conservare le verdure di stagione...

I segreti di Iginio Massari per dolci perfetti: le ricette classiche

Quali sono i segreti in cucina di Iginio Massari? I suoi dolci perfetti, bellissimi da vedere e supergolosi da mangiare sono l’espressione di una grande arte...

Pan di spagna soffice e alto: i trucchi e i segreti

Sfornare un pan di Spagna soffice e alto è il sogno di tutti. Non sempre, però, le nostre aspettative corrispondono alla realtà e, al momento di sfornare...

Aperitivo all’italiana, cos’è e come organizzarlo dentro e fuori casa

L’aperitivo è un momento di godimento puro all’insegna del relax, “fare l’aperitivo” è un atto che va al di là della consumazione di una bevanda...

Come cucinare il miglio: la ricetta base per la cottura

Come cucinare il miglio? Iniziamo col dire che la ricetta base per la cottura è semplice e può essere utilizzata per dare vita a tutta una serie di piatti,...

Come fotografare i dolci

La Food Photography è una vera e propria arte ma con qualche trucchetto smart ognuno di noi può trasformare la propria cucina in un autentico set fotografico....

Come scegliere la verdura e la frutta matura: trucchi e consigli

E' sempre utile prendere in considerazione alcuni preziosi consigli e conoscere determinati trucchi e segreti per scegliere la verdura e la frutta matura al...

Ricette Bimby: gelati e sorbetti facilissimi

Oggi vi mostreremo qualche ricetta per dei gelati e dei sorbetti facilissimi da preparare servendovi dell’aiuto del Bimby. Una volta il gelato si chiamava...

Il pranzo in ufficio: piatti facili e veloci

Al giorno d’oggi molti consumano il pranzo in ufficio, a scuola, in negozio, o comunque sul luogo di lavoro. In molti casi la scelta è tra il menù della...

Fiori commestibili: elenco e ricette per utilizzarli in cucina

I fiori commestibili sono sempre stati utilizzati in cucina dalle civiltà antiche. Sono belli, colorati, profumati, fragranti e speziati. Questi fiori possono...

Come spellare i peperoni

Come spellare i peperoni? Questi ortaggi tipici della stagione estiva appartengono a un genere di piante della famiglia delle Solanaceae, originarie delle Americhe,...

Come pulire le vongole: trucchi e consigli

Come pulire le vongole? Oggi vedremo insieme come si puliscono questi molluschi bivalvi della famiglia dei Veneridae, il cui termine è di origine napoletana...

Quanto conosci le ricette tradizionali italiane? [QUIZ]

Quanto conosci le ricette tradizionali italiane? Il quiz di oggi è sui primi piatti, secondi piatti e antipasti tipici del nostro Paese che fanno impazzire...

Come cucinare il seitan: consigli e ricette

Come cucinare il seitan: consigli e ricette per portare in tavola piatti perfetti e adatti anche a chi segue una dieta vegana! Questo ingrediente, ricavato...

Schiscetta perfetta: come preparare il lunchbox per la pausa pranzo [FOTO]

La schiscetta perfetta: come prepararla per la pausa pranzo è davvero uno scherzo! Per riuscirci è necessario seguire solo i nostri suggerimenti! Per i milanesi...

Ricette per una cena tra amici

Vi proponiamo diverse ricette per una cena tra amici per fare un figurone e offrire gustosi piatti da assoporare in compagnia. Antipasti, primi, secondi e...