Trucchi e segreti: news e articoli

Pan di Spagna alto e soffice: trucchi e segreti

Leggete tutti i nostri consigli e i trucchi su come fare un pan di Spagna alto e soffice, leggero come una piuma ma senza lievito, morbido e perfetto da farcire...

Cucinare al forno: ricette semplici e veloci

Cucinare le ricette al forno non è mai stato così facile e veloce! Ecco tante proposte per portare in tavola primi sfiziosi, secondi a base di carne, pesce,...

Torte di compleanno facili: consigli e ricette per farle particolari

Fare una torta di compleanno per adulti e bambini che sia buona e particolare non è complesso, se si seguono i consigli giusti! Scopriamo come fare delle torte...

Come pulire il forno: 8 modi naturali per pulirlo velocemente senza fatica

Può capitare, soprattutto dopo anni di utilizzo, che il forno sia incrostato e che la sua pulizia richieda moltissima fatica, oltre che l'uso di detersivi...

8 errori che commettiamo quando cuciniamo il pollo e relative soluzioni

Quali sono gli errori più comuni quando si cucina il pollo? La carne è troppo secca, il petto di pollo che si attacca alla piastra, la pelle non è croccante...

Come convertire tazze e bicchieri in grammi

Spesso nelle ricette ci troviamo di fronte a dosi espresse in tazze, bicchieri, cucchiai. Ma a quanti grammi corrispondono? Ve lo spieghiamo qui.

9 alimenti che non andrebbero mai aggiunti all’insalata

Ecco 9 alimenti che non andrebbero mai aggiunti all'insalata: sapete il motivo? Non perché non siano salutari, ma per il loro contenuto calorico, pronto a...

10 trucchi per conservare le verdure e mantenerle fresche più a lungo

Per conservare le verdure e mantenerle fresche più a lungo esistono dei trucchi semplici, a volte banali, ma sempre efficaci.Conservare le verdure di stagione...

I segreti di Iginio Massari per dolci perfetti: le ricette classiche

Quali sono i segreti in cucina di Iginio Massari? I suoi dolci perfetti, bellissimi da vedere e supergolosi da mangiare sono l’espressione di una grande arte...

Aperitivo all’italiana, cos’è e come organizzarlo dentro e fuori casa

L’aperitivo è un momento di godimento puro all'insegna del relax, “fare l’aperitivo” è un atto che va al di là della consumazione di una bevanda...

Come cucinare il miglio: la ricetta base per la cottura

Foto Shutterstock | 8HCome cucinare il miglio? Iniziamo col dire che la ricetta base per la cottura è semplice e può essere utilizzata per dare vita a tutta...

Come fotografare i dolci

La Food Photography è una vera e propria arte ma con qualche trucchetto smart ognuno di noi può trasformare la propria cucina in un autentico set fotografico....

Come scegliere la verdura e la frutta matura: trucchi e consigli

E' sempre utile prendere in considerazione alcuni preziosi consigli e conoscere determinati trucchi e segreti per scegliere la verdura e la frutta matura al...

Ricette Bimby: gelati e sorbetti facilissimi

Oggi vi mostreremo qualche ricetta per dei gelati e dei sorbetti facilissimi da preparare servendovi dell’aiuto del Bimby. Una volta il gelato si chiamava...

Il pranzo in ufficio: piatti facili e veloci

Al giorno d’oggi molti consumano il pranzo in ufficio, a scuola, in negozio, o comunque sul luogo di lavoro. In molti casi la scelta è tra il menù della...

Fiori commestibili: elenco e ricette per utilizzarli in cucina

I fiori commestibili sono sempre stati utilizzati in cucina dalle civiltà antiche. Sono belli, colorati, profumati, fragranti e speziati. Questi fiori possono...

Come spellare i peperoni

Come spellare i peperoni? Questi ortaggi tipici della stagione estiva appartengono a un genere di piante della famiglia delle Solanaceae, originarie delle Americhe,...

Come pulire le vongole: trucchi e consigli

Come pulire le vongole? Oggi vedremo insieme come si puliscono questi molluschi bivalvi della famiglia dei Veneridae, il cui termine è di origine napoletana...

Quanto conosci le ricette tradizionali italiane? [QUIZ]

Quanto conosci le ricette tradizionali italiane? Il quiz di oggi è sui primi piatti, secondi piatti e antipasti tipici del nostro Paese che fanno impazzire...

Come cucinare il seitan: consigli e ricette

Come cucinare il seitan: consigli e ricette per portare in tavola piatti perfetti e adatti anche a chi segue una dieta vegana! Questo ingrediente, ricavato...