Addio forno! Scopri come preparare dei Brownies in friggitrice ad aria incredibilmente cremosi con soli 3 ingredienti. La ricetta furba, veloce e testata per un dolce salvacena pronto in 15 minuti che scioglie ogni dubbio. Provala subito!

Brownies in friggitrice ad aria con 3 ingredienti, la ricetta veloce, ricetta furba e ricetta-tutto il meglio che c’è per darvi subito dei dolcetti buonissimi da addentare in ogni momento della giornata. Io li preparo a prescindere dall’orario. Dalla colazione della mattina fino anche alla seconda serata quando siete sul divano davanti alla tv. La preparazione dei Brownies in friggitrice ad aria con 3 ingredienti è molto semplice, con questa ricetta economica che si prepara senza forno.

Farete molto prima e sporcherete molto di meno in cucina. Questi brownies così particolari avranno una bella consistenza cremosa all’interno ed una succulenta ed invitante crosticina sottile all’esterno. E ci vogliono solamente 3 ingredienti, come suggerisce il titolo, che già avrete di sicuro nella tua cucina.

Ingredienti per 4 persone: le dosi esatte per un risultato “fudgy”

Dimenticate le liste della spesa infinite. Per ottenere 8 quadratini generosi (perfetti per 4 persone, o per 2 se volete esagerare), queste sono le dosi testate nel mio cestello da 5,5 litri:

• Crema spalmabile alle nocciole (tipo Nutella): 370g. Sì, quasi un barattolo intero, non risparmiate qui perché è la struttura del dolce.
• Uova intere: 2 grandi, meglio se tenute fuori dal frigo per un’ora.
• Farina 00: 90g setacciata. Se volete farli senza glutine, la farina di riso funziona sorprendentemente bene.
• Il mio tocco segreto: Un pizzico di sale fino nell’impasto. Esalta il cacao in un modo incredibile.

Procedimento: come cucinare i brownies nella Air Fryer senza errori

1. Per preparare i Brownies in friggitrice ad aria con 3 ingredienti c’è un trucco in cucina. Bisogna indovinare i tempi di cottura, considerando che ogni air fryer si spegne in maniera differente. Dopo averla usata tante volte, saprete quando questo succede con la tua, quindi regolati di conseguenza.
2. Iniziate prima di tutto con lo sbattere le uova con una forchetta in una ciotola. Aggiungete la crema spalmabile, che potrete anche scaldare molto velocemente per una quindicina di secondi nel forno a microonde nel caso fosse troppo dura.
3. Al composto vanno aggiunti la farina e il pizzico di sale. Usate una spatola e fate movimenti lenti, senza fare montare ma solo addensare. Andate avanti così fino a quando non sarà presente più alcun grumo di farina.
4. Foderate una teglia quadrata da 15-18 cm con della carta forno, lasciando i lembi della carta fuoriuscire, così sarà più facule sollevare il brownie intero senza romperlo.
5. Adesso mettete la teglia all’interno del cestello della friggitrice ad aria, che va impostata a 165°C e non di più. In caso contrario la cottura andrà malissimo. Fate cuocere per 13-15 minuti, quindi controllate la superficie che deve risultare ferma ma morbida e non “budinosa”.
6. E quindi estraete il dolce ma senza toccarlo. Va fatto raffreddare del tutto per facilitarne il taglio e per fare in modo che diventi più saporito, assestandosi. Il tempo di riposo è di almeno 20 minuti, prima di avere tutto quanto pronto.

Il mio consiglio per servirli: a quel punto i Brownies in friggitrice ad aria con 3 ingredienti saranno pronti. Il composto andrà solo tagliato a cubetti di piccole dimensioni. Che potrete servire pure con una pallina di gelato accanto, volendo, o con del cioccolato fuso cosparso sopra.