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Come riciclare il pandoro avanzato un po’ duro: l’idea che non ti aspetti

Riciclare il pandoro avanzato e un po’ duro è facile: scopri un’idea originale e golosa per evitare gli sprechi senza rinunciare al gusto.

Anche quest’anno, Natale è ormai alle spalle. Purtroppo o per fortuna, le grandi abboffate con amici e parenti stanno per finire, mentre in casa cominciano a restare le prime tracce di quei momenti di convivialità, sottoforma di avanzi di cibo. Proprio per evitare inutili sprechi, abbiamo preparato per te una ricetta gustosissima utilizzando l’alimento che si butta più frequentemente: il pandoro.

Di seguito ti spiegheremo come preparare dei gustosissimi bocconcini con il pandoro avanzato: è facilissimo e non richiede ingredienti complicati né lunghi tempi di lavorazione. Bastano pochi elementi, ben combinati tra loro, per ottenere dei dolcetti irresistibili, perfetti da servire a fine pasto o da gustare in qualsiasi momento della giornata. È un’ottima idea anti-spreco, la soluzione ideale per riciclare in modo intelligente un dolce molto amato. Ma andiamo più nel dettaglio, ecco gli ingredienti necessari per questa ricetta alla portata di tutti.

Bocconcini di pandoro avanzato: ecco come renderli irresistibili

Per preparare al meglio i tuoi bocconcini di pandoro e renderli irresistibili, sarà un ingrediente in particolare a non dover mancare: il cioccolato. In alternativa, nel caso in cui non dovessi averlo a disposizione, potrai utilizzare, come valido sostituto, il cacao in polvere. Vediamo quindi gli altri ingredienti che ti serviranno e i passaggi semplici e veloci da seguire per dare vita a questa deliziosa ricetta.

Bocconcini di pandoro avanzato: ecco come renderli irresistibili-buttalapasta.it

Ingredienti per 5 persone

  • 200 g di pandoro
  • 150 g di yogurt greco
  • 150 g di cioccolato (fondente o al latte) o cacao in polvere
  • scaglie di cocco e granella di pistacchi

Preparazione dei bocconcini di pandoro

  1. Spezzetta il pandoro con le mani fino a ridurlo in briciole grossolane e trasferiscilo all’interno di una ciotola capiente. Aggiungi lo yogurt greco o il mascarpone e amalgama il tutto con un cucchiaio, fino a ottenere un composto morbido.
  2. Quando l’impasto risulta più compatto, lavoralo brevemente con le mani per rendere il composto uniforme e facilmente modellabile.
  3. Forma delle piccole palline e passale nel cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria o nel microonde. Con l’aiuto di un cucchiaio elimina il cioccolato in eccesso e sistema i bocconcini su un foglio di carta forno.
  4. Completa ricoprendo con cocco in scaglie e granella di pistacchio e lascia riposare fino a quando il cioccolato non si sarà completamente rassodato prima di servire.
Raffaele Maria De Bellis

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