Con 2 patate ed un po’ di formaggio guarda come ti tiro fuori il contorno: questa volta veramente li fai impazzire tutti

Con 2 patate ed un po’ di formaggio puoi preparare un contorno con i fiocchi: in un battibaleno li farai impazzire tutti.

Anche tu non sai mai che cosa cucinare di contorno alle tue ricette a base di carne o di pesce? Lascia perdere la solita insalata o le classiche patate al forno e prova questa ricetta a dir poco eccezionale. Si fa sempre utilizzando le patate, ma ci aggiungi anche un po’ di formaggio. Il risultato finale sarà davvero favoloso.

Come metterai in bocca una forchettata sentirai subito una vera esplosione di sapore! Molti le chiamano patate matte perché non sono fatte alla maniera classica, ma con l’aggiunta di formaggio e di qualche altro semplice ingrediente.

Ad ogni modo, non puoi assolutamente fartele scappare perché sono irresistibili. Tutti le vorranno assaggiare, sia i grandi che i piccini.

Per fare un contorno delizioso ti bastano 2 patate ed un po’ di formaggio: nessuno saprà resistere

Come abbiamo anticipato poco fa, quest’oggi come contorno andremo a cucinare le patate matte. Una preparazione semplicissima che si può fare con 2 patate, un po’ di formaggio e pochissimi altri ingredienti. Prima, però, di svelare la ricetta nel dettaglio, diamo un’occhiata alla lista completa della spesa. Prova anche le funghi e patate, l’abbinamento perfetto per la cena.

Ingredienti per 4 persone

• 600 grammi di patate;
• 250 grammi di scamorza affumicata;
• 1 noce di burro.

Preparazione

1. La ricetta delle patate matte è semplicissima. Per prima cosa, sbuccia i tuberi ed affettali con uno spessore di circa un centimetro.
2. Dopodiché, falli bollire per circa 10 minuti e scolali ed asciugali ben bene.
3. Affetta anche la scamorza ed ungi una pirofila con una noce di burro.
4. A questo punto, fai uno strato di patate sbollentate e coprile con le fette di scamorza affumicata.
5. Ripeti l’intero procedimento per una seconda volta ed infine inforna in forno preriscaldato ventilato a 180-200 gradi per circa 20 minuti.
6. Quando la superficie comincerà a diventare bella dorata, spegni il forno e tira fuori le tue patate matte. Non ti resterà, quindi, che portarle in tavola e gustarle in buona compagnia.

Il consiglio extra: come sempre, puoi personalizzare la ricetta apportando qualche piccola modifica. Per esempio, puoi tenere le bucce delle patate, purché prima le lavi con cura. Oppure, puoi sostituire la scamorza affumicata con quella classica o con la provola o la mozzarella per la pizza o un formaggio a pasta filata tipo Galbanino. Ancora, ci puoi aggiungere un po’ di prosciutto cotto o dei cubetti di pancetta dolce o affumicata. Infine, per ottenere una crosticina bella croccante, puoi spolverare il tutto con del parmigiano grattugiato o con una manciata di pangrattato. Vedrai che meraviglia!