Croccantissime fuori e morbide dentro, ma senza una goccia di unto: le zucchine le faccio in friggitrice ad aria ed è poesia

Le zucchine in friggitrice ad aria sono un ottimo contorno per il secondo. Il risultato è speciale: croccantissime fuori e morbide dentro, piaceranno a tutti.

Tutti amano le zucchine fritte, sia se sono a rondelle che a bastoncini, ma per fortuna ci sono altri metodi di cottura per mangiarle più leggere e salutari. Tutto ciò che serve in questo casa è l’elettrodomestico che sta spopolando nelle case di milioni di persone: la friggitrice ad aria. È un dispositivo apprezzato perché per cuocere serve pochissimo olio e il risultato è spettacolare.

Le zucchine è uno di quegli alimenti versatili in cucina, perché ci sono diversi modi per poterle cucinare. Tra i tanti, come già anticipato, si prestano molto bene alla cottura in friggitrice ad aria senza olio, perché gustose, saporite, croccanti e leggere. Sono pronte in pochi minuti per essere mangiate e sono perfette anche per chi ci tiene alla linea. Questa ricetta è un’opzione semplice e genuina per preparare un contorno che sia allo stesso tempo gustoso e non troppo calorico.

Ricetta delle zucchine cotte con friggitrice ad aria: facili e appetitose

Le zucchine cotte in friggitrice ad aria sono morbide all’interno e croccanti all’esterno, regalando a tavola un tocco gustoso. Si tratta di un contorno molto semplice da preparare per tutta la famiglia, da fare sia a cena che per un pranzo speciale.

Ingredienti per 2 persone

• Zucchine 550 g (circa 3 zucchine)
• Pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano Reggiano DOP 2 cucchiai
• Olio di semi di arachide 30 g
• Timo secco
• Origano secco
• Sale fino
• Pepe nero

Procedimento

1. Per preparare le zucchine con friggitrice ad aria, la prima cosa da fare è prendere una ciotola e versare l’olio, il sale e il pepe nero macinato: mescolare tutti gli ingredienti per bene e mettere da parte.
2. Versare il pangrattato in una pirofila e insaporirlo con origano secco, timo e parmigiano reggiano grattugiato.
3. Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a metà per lungo e dividere in quarti, creando le stecche.
4. Passare le zucchine nella ciotola con il condimento, mescolarle per farle insaporire e passarle nel pangrattato così da farle aderire come si deve.
5. Adagiare le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200°C per 7 minuti, poi estrarre il cestello, scuotere le zucchine e cuocerle altri 10 minuti.
6. Una volta che risultano dorate, si possono estrarre e lasciarle intiepidire prima di portare a tavola.

N.B. Il consiglio è consumare le zucchine con la friggitrice ad aria appena sono pronte, così da preservare la loro croccantezza.