Gnocchi sì ma alla contadina, la ricetta della nonna è sempre un jolly

In un periodo storico in cui tutti nel mondo non fanno altro che parlare della cucina italiana è diventato ormai patrimonio dell’UNESCO, io mi accodo a loro con questa ricetta davvero incredibile, ovvero quella degli gnocchi ma rivisitati alla contadina con ingredienti semplici che ti rivelò a breve.

Il weekend per me il tempo perfetto della sperimentazione in cucina, ecco perché oggi ho deciso comunque di preparare qualcosa che mi ricordasse tantissimo le tradizioni contadine della mia famiglia e che ho imparato ad apprezzare in una chiave diversa da quella che tu possa immaginare.

Per capire meglio quanto stiamo dicendo, sappiate che parliamo della classica pasta alla ricotta, ma la peculiarità è che ho deciso di utilizzare gli gnocchi.

Pasta alla contadina ma rivisitata: la ricetta

ebbene sì, se sei stanca delle classiche ricette, quella che ti sto per suggerire può rappresentare un’ottima soluzione sotto molteplici punti di vista. Non ti serviranno pochissimi ingredienti e questo è già un punto a tuo favore, ma la preparazione è talmente tanto semplice che ti sorprenderà. Invece di un classico piatto e la contadina pur la sua natura avrai qualcosa che andrà ben oltre quanto tu potessi immaginare. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono i seguenti:

500 g di gnocchi Freschi del supermercato,

500 g di ricotta,

Pepe nero,

Olio,

Sale.

Ecco come preparare gli gnocchi alla contadina della nonna

la preparazione dei nostri gnocchi, dunque, è molto veloce, non perder tempo a riscaldare la ricotta perché andresti comunque a rovinarne il sapore. Comunque vada ad aiutarti ci penserà l’acqua di cottura successivamente. Quindi, esci dal frigorifero 20 minuti prima di procedere con il condimento della pasta.

In una pentola capiente pone all’interno dell’acqua e portala a ebollizione, poi aggiungi gli gnocchi che dovranno cuocere per circa cinque minuti controlla sempre le indicazioni sulla confezione quando cominceranno a venire a galla toglili dall’acqua di cottura e mettere all’interno di una ciotola, aggiungi solo esclusivamente tre cucchiai di acqua di cottura che all’interno avranno l’amido e passa allo step successivo. Aggiunge all’interno anche la ricotta e infine a miscela tutto quanto all’interno e fai in modo che gli ingredienti semantico, un pizzico di peperoncino e ci siamo puoi già gustare i tuoi gnocchi super deliziosi la contadina è preparata in pochi minuti.