Ho fatto le pizzette per i miei figli, ma di zucchine: se le sono divorate, mica ci credevano che c’erano le verdure dentro!

Se vuoi provare una ricetta sfiziosa ma salutare, ecco le pizzette di zucchine perfette anche per i bambini. Le verdure non si sentono neanche!

Le pizzette classiche piacciono sicuramente a tutti, ma non possono essere mangiate certamente tutti i giorni. Invece, le pizzette di zucchine sono una ricetta creativa, ma soprattutto un’alternativa per far mangiare ai bambini le verdure. Sono ideali per una serata tra amici e come stuzzichino salutare in un aperitivo a casa, farle è facilissimo.

Per fare queste pizzette di zucchine ci vuole veramente pochissimo e la preparazione è intuitiva. Qui di seguito andiamo a vedere nel dettaglio tutti gli ingredienti che serviranno ed ogni singolo passaggio della preparazione. Ma vediamo subito insieme nel prossimo paragrafo.

La ricetta delle pizzette di zucchine: un’alternativa creativa con le verdure

Come abbiamo appena detto, andiamo a vedere come realizzare le pizzette di zucchine: sono facili e veloci, ma soprattutto molto buone. Ti serviranno solamente 15 minuti per prepararle e 30 minuti per la cottura. Gli ingredienti sono per circa 8 pizzette, ma basterà proporzionare le dosi per poterne fare di più o di meno(ringraziamo lamiadietapersonalizzata.it per la ricetta).

Ingredienti

• 300 gr di farina d’avena o farina integrale
• 1 zucchina grattugiata
• 200 gr di galbanino light grattugiato
• 50 ml di latte
• 50 gr di concentrato di pomodoro
• 30 gr di burro freddo grattugiato
• q.b. olio

Preparazione

1. Grattugia la zucchina e lasciala in un colino (dovrà eliminare l’acqua in eccesso, poi strizza).
2. In una ciotola setaccia la farina d’avena e aggiungi poi il burro freddo. Impasta con le mani.
3. Unisci la zucchina, il galbanino light, il concentrato di pomodoro e mescola.
4. Ora puoi aggiungere il latte e continua ad impastare finché non hai ottenuto un panetto liscio, morbido e compatto.
5. Attenzione, perché l’impasto non dovrà essere appiccicoso.
6. Dividi l’impasto in 8 parti uguali e realizza delle palline.
7. Adagia su una teglia ricoperta con carta da forno e un filo d’olio.
8. Schiaccia le singole palline per realizzare le pizzette.
9. In forno preriscaldato per 20 minuti a 200°.
10. Aggiungi poi il restante galbanino grattugiato e informa per altri 10 minuti circa.
11. Sono pronte da mangiare!

    Ed eccole pronte le nostre pizzette sfiziosissime! (Foto Canva) – buttalapasta.it

Come hai potuto vedere le pizzette di zucchine sono davvero semplici da realizzare e ci vuole pochissimo non essendo presente il lievito. Proprio per questo motivo risulteranno essere anche più leggere rispetto alle classiche che all’interno contengono il lievito. Non ti resta che provarle subito!