Mangi fette biscottate tutti i giorni? Non sai che cosa succede in termini di glicemia ed altro

Quali conseguenze comporta questa abitudine e che cosa succede all’organismo se mangi fette biscottate tutti i giorni. Ci sono delle ripercussioni possibili sulla salute.

Mangiare fette biscottate con cadenza quotidiana, lo fanno in diversi approfittando della adattabilità di questo prodotto da forno in particolar modo alla colazione. In Italia è molto diffusa la cosiddetta colazione dolce, e mangiare fette biscottate ogni giorno ben si sposa con alimenti tipicamente da assumere di primo mattino, come latte, caffè, marmellate e confetture varie. Tale abitudine alimentare è molto comune in molte case italiane e può sembrare innocua o addirittura salutare.

Basti pensare ai messaggi trasmessi da appositi spot pubblicitari. Il loro obiettivo è proprio quello di far leva facendo passare queste o quelle fette biscottate come ottime per la salute. Però, come per qualsiasi alimento, è importante considerare gli effetti che un consumo regolare può avere sulla salute, specialmente in relazione a colesterolo, glicemia e pressione arteriosa. In tal senso, quali sono le conseguenze del mangiare fette biscottate tutti i giorni?

Quante fette biscottate si possono mangiare in un giorno?

Le fette biscottate sono spesso realizzate con farine raffinate e zuccheri aggiunti, il che le rende una fonte di carboidrati a rapido assorbimento. E non è certo una buona notizia per la salute. Questo comporta un aumento rapido della glicemia, che può essere particolarmente problematico per le persone con diabete o con una predisposizione a sviluppare resistenza all’insulina.

L’assunzione costante di questi alimenti può portare a picchi glicemici seguiti da altrettanti cali, e ciò provoca stanchezza e voglia di mangiare altro cibo. Con la conseguenza che si viene a creare un circolo vizioso difficile da interrompere. Per quanto riguarda il colesterolo, le fette biscottate, di per sé, non contengono colesterolo in quanto sono alimenti vegetali. Però le scelte associate a questi snack, come il burro o le creme spalmabili ad alto contenuto di grassi saturi che spesso vengono utilizzate per accompagnarle, possono aumentare i livelli di colesterolo LDL (il colesterolo “cattivo”).

Una alimentazione regolare e ricca di grassi saturi può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, in particolare se non è bilanciata con alimenti ricchi di grassi buoni, come quelli presenti in pesce, noci e olive. E come è facile immaginare, il consumo eccessivo di fette biscottate può contribuire all’aumento del peso corporeo.

Quali sono le fette biscottate che fanno meno male?

Poiché spesso si tratta di alimenti ipocalorici, le persone potrebbero non percepirne l’impatto calorico se consumati in grandi quantità. L’aumento di peso è un fattore di rischio noto per l’ipertensione. Infatti, se la massa grassa aumenta, il cuore deve lavorare di più per pompare il sangue, aumentando così la pressione arteriosa. Una pressione alta nel tempo può portare a gravi complicazioni, inclusi ictus e infarti. Il mangiare fette biscottate ogni giorno è consentito, purché non si vada oltre le due, massimo tre unità, con su spalmate creme non zuccherate e non caloriche, come confetture prive di zuccheri aggiunti.

Un altro aspetto che è importante considerare è l’apporto di fibra. Le fette biscottate, se ben scelte, possono contenere un’adeguata quantità di fibra, che è necessaria per una buona digestione e per il controllo glicemico. Ma molte varietà commerciali sono povere di fibre, rendendo necessario accompagnarle con altri cibi che invece ne sono ricchi, quali frutta fresca, verdura o legumi, per ottenere un adeguato equilibrio nutrizionale. La scelta migliore è quella di acquistare fette biscottate integrali.

Se si resta nei confini della moderazione, mangiare fette biscottate ogni giorno ha i suoi pro. Altrimenti verranno fuori pure i contro. Possono fornire energia ed un senso di sazietà, ma è fondamentale fare attenzione alle porzioni e agli alimenti con cui vengono accompagnate. Un consumo eccessivo potrebbe influenzare negativamente la glicemia, contribuire all’aumento del colesterolo “cattivo”, fare ingrassare (ma ci sono anche altre cause impensabili nella assunzione di peso in eccesso, n.d.r.) ed avere effetti sull’aumento della pressione arteriosa.