Mia nonna sbatteva veloce uova e zucchero, immergeva le mele e venivano fuori frittelle pazzesche: ti regalo la sua ricetta golosa

Queste frittelle di mele sono davvero deliziose: la ricetta della nonna semplice e veloce. Pochi ingredienti per un risultato favoloso!

Quando ero piccola mia nonna preparava sempre delle frittelle semplicemente irresistibili. Sbatteva insieme in una scodella pochi semplici ingredienti e poi ci immergeva dentro le mele. Il risultato finale era davvero eccezionale! Se vuoi assaggiare anche tu questa bontà ti consiglio di provare subito la sua ricetta.

Facile e veloce, ti permetterà di portare in tavola un dessert con i fiocchi in pochissimi minuti. Inoltre le frittelle di mela della nonna sono perfette non solo da mangiare al posto del dolce, ma anche da gustare a merenda o a colazione. Insomma, ogni momento è quello buono per concedersi questo piccolo peccato di gola.

Frittelle di mele della nonna: sbatti insieme uova e zucchero e senti che delizia

Preparare le frittelle di mela della nonna è davvero semplicissimo. Tutto quello che devi fare è preparare la pastella e poi immergerci dentro le mele prima di friggerle. Una ricetta facile, veloce, ma soprattutto golosissima. Cosa aspetti ad assaggiarla?

Ingredienti

• 3 mele verdi;
• 1 limone;
• 200 grammi di latte intero;
• 150 grammi di farina 00;
• 8 grammi di lievito in polvere per dolci;
• 2 uova;
• 1 pizzico di sale;
• 30 grammi i zucchero;
• cannella in polvere q.b.;
• olio per friggere q.b.

Preparazione

1. La ricetta delle frittelle di mele della nonna è davvero semplice. Per cominciare, sbatti le uova in una scodella insieme al latte e al sale.
2. Aggiungi, poi, la farina setacciata ed il lievito e mescola il tutto con l’aiuto di una frusta a mano in modo da ottenere un composto liscio ed omogeneo.
3. Una volta pronta la pastella, tienila da parte e spremi il succo di un limone.
4. A questo punto, lava e sbuccia le mele. Elimina il torsolo con l’apposito attrezzo e poi tagliale a fettine spesse circa mezzo centimetro.
5. Riponile in una ciotola con dentro il succo di limone e nel frattempo metti a scaldare l’olio per friggere.
6. Quando questo avrà raggiunto una temperatura di 170 gradi, immergi le mele nella pastella e poi friggi tutto fino a doratura.
7. Procedi con un paio di pezzi alla volta e, man mano che saranno pronte, metti le tue frittelle di mela ad asciugare su un piatto coperto con della carta assorbente.
8. Cospargi la superficie con una spolverata di zucchero e cannella ed il gioco è fatto!

Puoi servire le frittelle sia calde che fredde. In ogni caso è meglio consumarle subito altrimenti la pastella tenderà a diventare molle e gommosa. Se ti è piaciuta questa ricetta prova anche le frittelle allo yogurt: sono golosissime!