Pasta pannosa all’italiana, l’ingrediente segreto che ti cambia il piatto!

Ciò che amo di più della cucina italiana è, senza ombra di dubbio, la possibilità di spaziare tra gli ingredienti, come nel caso di questa pasta che ha una base “pannosa”, ma con tanto di ingrediente segreto.

Una delle cose che, senza ombra di dubbio, viene sottovalutata è rappresentata proprio dalla miscela degli ingredienti che ci vengono messi a disposizione dalla tradizione culinaria italiana e non solo.

Sulla base di tale motivazione, infatti, dato che oggi avevo del tempo da poter dedicare alla preparazione di un piatto in particolar modo, ho fatto scorta di tutti gli ingredienti che mi servivano e mi sono subito messa all’opera.

Pannosa per il pranzo: la ricetta per conquistarli tutti quanti

Oggi avevo voglia di coccolare la mia famiglia, quindi ho spolverato un vecchio piatto che anche mia mamma preparava quando ero piccola e che mi piaceva particolarmente trovare a casa quando tornavo da scuola. Si tratta di una pasta con base pannosa, ma con tanto di ingrediente segreto che rende questo piatto ancora più cremoso e soprattutto gustoso. Gli ingredienti necessari per la preparazione della nostra pasta, dunque, sono solo i seguenti:

• 400 g di pasta tipo penne
• 600 ml di salsa di pomodoro rustica
• 150 ml di panna da cucina
• una cipolla
• sale
• pepe
• olio
• prezzemolo

Ecco come preparare la pasta a base di panna

La preparazione della nostra pasta a base di panna, dunque, è molto più semplice di quanto si possa immaginare, perché serviranno pochissimi ingredienti. Non dobbiamo fare altro che prendere una pentola abbastanza capiente, mettere l’acqua e portarla a ebollizione per procedere con la cottura della pasta.

Tenendo conto che, per fare il tutto, ci vorranno circa 25 minuti, possiamo già prendere un tegame dai bordi alti, far rosolare la cipolla e successivamente aggiungere la salsa di pomodoro, che dovrà cuocere in questo frangente, per poi unire la panna.

Teniamo conto del fatto che, se riusciamo a ottimizzare bene i tempi, in circa 25 minuti possiamo fare tutto.

Quando la pasta sarà ben cotta, a cottura al dente, toglietela dall’acqua di cottura e mettetela dentro la padella con il nostro condimento. Facciamo cuocere per altri due minuti, mettiamo una bella spolverata di prezzemolo e serviamo in tavola.

La pasta con base pannosa è subito pronta per essere gustata, con tanto di ingrediente segreto che è rappresentato proprio dalla salsa di pomodoro: oltre a donare un colore più chiaro, dà comunque sapore e tanto gusto.