Quando i più piccoli mi chiedono i bocconcini di pollo so sempre come renderli tenerissimi: 10 minuti e la cena è pronta

Il pollo non delude mai ed è sempre il miglior asso nella manica da giocare a cena: quando i più piccoli mi chiedono i bocconcini so sempre come renderli tenerissimi in 10 minuti.

Quando si hanno zero idee e poco tempo c’è un ingrediente che salva sempre la cena: il pollo. Quale che sia il modo in cui decidiamo di cucinarlo o il contorno con il quale decidiamo di accompagnarlo, il successo è assicurato. Spesso i miei bimbi mi chiedono i “bocconcini” e, per fortuna, grazie a questa ricetta so sempre come renderli tenerissimi: si preparano in soli 10 minuti!

Anche l’ingrediente più saporito, a lungo andare, può stancare. E proprio perché il pollo è così versatile e nutriente non vogliamo certo che smetta di essere gradito a tavola. Ecco perché occorre ingegnarsi per proporlo sempre in modo differente e sfizioso. E questi bocconcini fanno proprio al caso nostro.

La ricetta dei bocconcini di pollo tenerissimi: pronti in 10 minuti

Se amate le ricette lampo questa vi farà innamorare: è uno dei piatti più semplici e veloci che possiamo realizzare per cena. Una semplice impanatura e un po’ di olio per friggere e porteremo a tavola un secondo piatto gustosissimo che potremo accompagnare con qualsiasi contorno abbiamo in mente. Ecco i pochi passaggi da mettere in pratica: preparatevi a sentire un profumino delizioso in tutta la casa.

Ingredienti

• 350 grammi di petto di pollo;
• 120 grammi di farina;
• 1 o 2 uova;
• 1 bustina di lievito istantaneo per ricette salate;
• 170 ml di acqua fredda;
• Olio, sale e pepe quanto basta;
• 40 grammi di fecola di patate.

Preparazione

1. In una ciotola andiamo a rompere l’uovo e sbattiamo per bene, quindi insaporiamo con sale e pepe;
2. Tagliamo il petto di pollo a pezzetti non troppo piccoli e insaporiamo anche questi con sale e pepe quindi riversiamoli nel composto di uova;
3. In un recipiente uniamo la farina e la fecola di patate e mescoliamo le due polveri;
4. Accorpiamo quindi il lievito e distribuiamo nel composto;
5. Procediamo ora ad aggiungere, poco alla volta, l’acqua, che dovrà essere ben fredda;
6. Mescoliamo fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi;
7. A questo punto andiamo ad unire la crema ottenuta ai bocconcini immersi nell’uovo;
8. Scaldiamo l’olio per friggere in una padella capiente e antiaderente e, una volta caldo, immergiamo i bocconcini sgocciolati;
9. Lasciamo dorare per qualche minuto e poi sistemiamoli su di un vassoio con carta assorbente;
10. Insaporiamo con sale a nostro gusto et voilà!