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Fatti di Cucina

Se hai carenza di vitamina C niente integratori, scegli questo frutto: non è l’arancia come tutti pensano

Se hai una forte carenza di vitamina C, puoi optare per questo frutto sano, delizioso e che ne contiene tantissima: non è l’arancia!

La vitamina C è fondamentale per salute dell’uomo e non soltanto per avere le forze necessarie nell’affrontare la giornata che ci attende ogni mattina: difatti quest’ultima è in grado di contrastare i radicali liberi, spesso i ‘colpevoli‘ dell’invecchiamento precoce di pelle e cervello, grazie alle proprietà antiossidanti è quindi in grado di rallentare questo processo, mantenendoci giovani e sani. Inoltre la vitamina C, in unione con altre quali la A e la E contribuisce a mantenere la pelle elastica, a produrre collagene, a proteggere il sistema cardiovascolare e la salute del cuore stesso.

Insomma, un nutrimento essenziale che spesso purtroppo tende a mancare, vuoi per un’alimentazione sregolata, vuoi perché al momento il nostro corpo non sia in grado di assimilarla a dovere dai cibi. Ovviamente possiamo assumerla tramite integratori alimentari laddove il nostro medico li consigli, tuttavia la vitamina C è presente in moltissimi alimenti e in particolare ne troviamo moltissima in un frutto ben specifico. Molti pensano che sia l’arancia quella con più carico di vitamina C, ma in realtà ne troviamo anche un altro, buono, succoso e che solitamente piace a tutti. Perché non lo scopriamo insieme?

Per contrastare la carenza di vitamina C, ecco il frutto perfetto: altro che arancia, mangialo ogni giorno e vedrai che energie

È pensiero comune globale, ormai da svariati anni, che sia l’arancia il frutto con maggiore carica di vitamina C, che non è sicuramente errato come pensiero, tuttavia non è il solo. L’arancia appartiene alla famiglia degli agrumi e molti contengono preziosi nutrienti tra cui tale vitamina, eppure in natura troviamo moltissimi altri frutti con molta più percentuale presente sia nella polpa, sia nella buccia. Per citarne qualcuno troviamo l’ananas, dolcissima per natura, ricca di sostanze nutritive tra cui in particolare la vitamina C.

Possiamo gustarla al naturale oppure sbucciarla, tagliarla a cubetti e unirla a spicchi d’arancia e pompelmo per ottenere un’insalata di frutta davvero sfiziosa e saporita. Ciononostante, non è neppure lei quella a contenerne in maggiore percentuale. Anche il kiwi, ottimo per regolare l’intestino, la digestione e disintossicare le pareti dello stomaco, è un’ottima fonte di vitamina C. In combo con le fibre, molto presenti nella polpa, permette di andare di corpo meglio e con molta più facilità. Ma neanche in questo caso è il frutto di cui stiamo parlando!

Per contrastare la carenza di vitamina C, ecco il frutto perfetto: altro che arancia, mangialo ogni giorno e vedrai che energie – buttalapasta.it

Ma ci stiamo arrivando: i frutti rossi sono un’ottima fonte di vitamina C, specialmente i lamponi, le more e il ribes nero. Quest’ultimo contiene per 100 gr di prodotto sino a 180 mg di vitamina C, rispetto all’arancia che per 100 gr ne contiene circa 45 mg. Fragola e papaya ne contengono a pari merito con l’arancia. Ma arrivando al sodo, è il frutto della rosa canina a contenere un sacco di vitamina C! Ne avevamo già parlato delle proprietà di questa pianta e dei grandi poteri benefici contenuti nelle foglie, nei fiori e in questo anche nei frutti.

Consideriamo che 100 gr di frutti di rosa canina contengono 480 mg di vitamina C. Una vera carica di energia e beneficio! Possiamo acquistarli secchi in erboristeria, oppure sfruttare le foglie e i fiori, sempre in versione secca reperibili anche online.

Cesare Orecchio

Amante dell’arte, della cucina e della scrittura, inizio il mio percorso a soli 18 anni dopo essermi diplomato in Storia della Moda e tecniche della confezione, pubblicando la mia prima raccolta di poesie ‘Petali di vita’. Ho cambiato poi vita diventando cuoco professionista nella mia città natale Messina per poi abbracciare la scrittura a 360°.

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