Solo yogurt e pesche, faccio una torta deliziosa per la colazione sperando arrivi a domani mattina

Una colazione così buona non potrai mai farla neanche al bar, procura questi ingredienti per iniziare al meglio la giornata.

Io amo preparare questa torta per la colazione, l’unico problema? Rischia di non arrivare al giorno dopo. In ogni caso ho scelto di parlarne con voi e di conseguenza di condividere tutto nel dettaglio. In questo modo la mattina non dovrò preoccuparmi di acquistare dolci e soprattutto appena sveglia dovrò solo preparare il caffè perché il resto l’ho fatto già la sera prima.

Avete voglia di una buonissima torta? Tirate fuori lo yogurt e le pesche e vi faccio provare qualcosa di unico. Inoltre in questo modo la mattina non ci appesantirà completamente, dunque, si potrà partire con la carica giusta. Come ben sappiamo è sbagliato saltare il pasto, ma per via degli impegni la mattina risulta veramente difficile potercela fare, ma questa preparazione vi farà tornare la voglia di intrattenervi qualche minuto.

Torta yogurt e pesche: morbida e alta. La mattina parti con il piede giusto, la ricetta.

Avete mai provato la torta yogurt e pesche? Se la risposta è no, siamo sicuri che al primo assaggio ve ne innamorerete. Ma come va preparata? Prima di iniziare vogliamo dirvi che il risultato sarà morbido e alto, una fetta vi farà iniziare la giornata con il piede giusto. Iniziamo e scopriamo i dettagli. Va anche detto che diventerà la preparazione ideale anche per le merende estive, chi vorrà potrà servire con del gelato.

Ingredienti

• 280 grammi di farina
• 220 grammi di zucchero
• 140 ml Olio di semi
• 150 ml Yogurt bianco intero
• 3 Uova
• 1 bustina di lievito chimico in polvere
• 1 Buccia di limone grattugiata
• 4 Pesche noci gialle
• Zucchero a velo

Preparazione

1. Iniziamo montando le uova con lo zucchero, per farlo serviamoci delle fruste elettriche, aggiungiamo olio, yogurt e scorza di limone grattugiata e continuiamo ad amalgamare con le fruste elettriche.
2. Subito dopo continuiamo aggiungendo farina setacciata e lievito e continuiamo amalgamando con le fruste, l’obiettivo è quello di ottenere un composto liscio.
3. Nel frattempo facciamo riscaldare a 180 gradi e subito dopo occupiamoci delle pesche, dunque, laviamole e tagliamole a fette e subito dopo a dadini. Aggiungiamo tutto all’impasto e mescoliamo con una spatola.
4. Continuiamo imburrando e aggiungiamo anche farina, versiamo all’interno il composto e livelliamo bene, collochiamo sopra altre fette di pesche, ma questa volta tagliate a grandi fette.
5. Inforniamo a 180 gradi per circa 1 ora, dopo i primi 35 minuti, attenzione è importante coprire con carta stagnola.

A fine cottura se si vuole si può procedere decorando con poco zucchero a velo, la nostra torta per la colazione è finalmente pronta.