Vino, sai qual è quello più antico del mondo? Dopo questa scoperta non lo berrai più

Esiste il vino che risulta essere il più antico al mondo. Frutto di un’importante scoperta, ecco di cosa si tratta: lascia senza parole!

I vini invecchiati vengono considerati di buona qualità, ma ce n’è uno che può vantare un primato davvero da record. Non si tratta di un vino in commercio, ma desta moltissimo interesse perché detiene la caratteristica di essere il vino più vecchio del mondo. 

Frutto di una scoperta archeologica, questo così particolare che per il suo livello di antichità è un reperto di incalcolabile valore, si trova in Spagna. È stato un gruppo di ricercatori dell’Università di Cordova a fare questo sensazionale ritrovamento.

Il fascino di un prodotto tanto antico ha destato scalpore e ha portato gli studiosi ad effettuare minuziose e dettagliate analisi per identificare esattamente il liquido e determinare precisamente la sua composizione arrivando anche ad una datazione.

Il vino più antico del mondo, tra fascino e mistero

Quello che a tutti gli effetti può essere considerato come il vino più vecchio del mondo è stato rinvenuto all’interno di una tomba romana nella città andalusa di Carmona. Lì i ricercatori hanno scoperto la presenza di un liquido strano e dopo attente e accurate analisi si è riscontrato che si trattava di vino bianco.

L’equipe guidata dal professor José Rafael Ruiz Arrebola, chimico organico dell’Università di Cordova, ha pubblicato i risultati degli esami effettuati sulla rivista scientifica Journal of Archeological Science: Reports. Ciò che emerso è che si trattava realmente di vino e non di un liquido derivato da processi di condensazione come era stato ipotizzato in un primo momento.

Le analisi hanno determinato la presenza di 7 distinti tipi di polifenoli, i quali risultano presenti anche nei vini andalusi di oggi. Questo particolare vino è stato rinvenuto dentro un’urna funeraria che conteneva anche dei resti umani cremati. La datazione risulta essere davvero molto remota: risale addirittura a circa 2000 anni fa, più esattamente al I secolo d.C.

La tomba in cui è stato ritrovato si componeva di 8 nicchie sepolcrali e dentro ognuna di essa vi era un’urna. In una di queste oltre a ciò che rimane della persona defunta c’era anche questo strano liquido ovvero del vino. Nonostante il colore non fosse ben definito, gli studiosi sono arrivati alla conclusione che si trattasse di vino bianco poiché manca l’acido siringico, che viene a formarsi quando c’è la decomposizione del principale pigmento dell’uva rossa.

Fino a questa scoperta quello considerato più antico al mondo era un vino tedesco, che si trovava a Spira in Germania datato al IV sec. d. C.