Pasta e lenticchie con il Bimby

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    Tempo:
    30 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    320 Kcal/Porz
    La pasta con le lenticchie è una ricetta famosissima, semplicissima da realizzare con il Bimby e che si prepara ormai da secoli; anticamente le lenticchie erano il cibo dei poveri, invece oggigiorno possono essere considerate una preparazione deliziosa, ideale per mantenere la linea e per fare il pieno di sali minerali (principalmente di ferro) e vitamine.

    Ingredienti

    • 1300 ml di acqua
    • 300 gr di lenticchie
    • 500 gr di pasta corta
    • 60 gr di olio
    • 2 pomodori
    • 1 spicchio di aglio
    • 1 po’ di prezzemolo
    • sale q.b.
    • pepe q.b.
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    Preparazione

    pasta lenticchie

    1. Ponete nel boccale del Bimby l'acqua e le lenticchie e selezionate 25 minuti, 100° e velocità soft/antiorario (tenete presente che la cottura sarà diversa a seconda della qualità dei legumi).
    2. Condite con l’olio, l’aglio, il prezzemolo, il sale, i pomodori e cuocete per 5 minuti a 100° e velocità soft/antiorario.
    3. Aggiungete la pasta e cuocete per il tempo necessario a 100°, velocità soft/antiorario. Cospargere con il pepe e servite.
    4. Consiglio:

      aromatizzate la pasta con un rametto di rosmarino

    Sappiamo che con il Bimby si risparmia moltissimo tempo in cucina e si possono ottenere degli eccellenti risultati anche se siete delle cuoche alle prime armi, magari sposate da poco e non particolarmente esperte con i fornelli; quindi vi consigliamo di provare la pasta saporita con le lenticchie, la pasta con le lenticchie e fiocchi d'avena, ottima per chi ama la cucina vegetariana o le lasagne aperte con le lenticchie. Con queste ricette dovrete soltanto cuocere la pasta in una pentola a parte, perché a preparare un ottimo sugo alle lenticchie ci penserà il nostro fidato robot da cucina.

     

    Foto da Joan Nova

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