Le migliori ricette di Street Food Le migliori ricette di Street Food

Le migliori ricette del 'cibo di strada' nel Belpaese le trovate solo su Butta La Pasta. Vediamole insieme.

Come conservare gli alimenti più a lungo [FOTO]

Trucchi utili per conservare più a lungo il cibo

Scopriamo insieme come conservare gli alimenti più a lungo, vi proponiamo una pratica guida per evitare di sprecare la vostra spesa settimanale, ottimizzare il rendimento dei cibi e ottenere risultati culinari sempre perfetti! A supporto delle parole, abbiamo creato per voi una ricchissima fotogallery che con semplici immagini e didascalie, vi fornirà consigli pratici e veramente facili da realizzare.

  • Come ordinare lo spazio nel frigo
  • Acqua fredda anche fuori dal frigo
  • Affettati sottovuoto
  • Aglio da conservare
  • Asparagi: la giusta conservazione
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Marmellata di fichi d’india

Marmellata di fichi d’India

La marmellata di fichi d’india è una confettura insolita da preparare ma dal gusto davvero particolare. Realizzare questa preparazione è davvero semplice, l’unica regola che è necessario rispettare è quella di scegliere bene i fichi che, per un ottimo risultato, devono essere maturi e compatti. E’ possibile utilizzare questa marmellata per farcire crostate e torte, ma anche per accompagnare gelati e formaggi.

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Crêpes Suzette

Crepes suzette alle clementine

Le crêpes suzette sono un ottimo dessert per terminare una raffinata cena in compagnia di amici e parenti! Questa ricetta, contrariamente al pensiero comune, è di produzione monegasca: nel 1896 al Caffè de Paris di Montecarlo, un giovane chef a causa di un errore accidentale creò questa pietanza apprezzata dal Principe di Galles, il quale decise di dedicarla alla sua dama di compagnia, Suzette appunto. Vediamo insieme come creare questa antica prelibatezza!

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Frittata di ceci al forno

Frittata di ceci senza uova

La frittata di ceci al forno è una ricetta gustosa e semplicissima da realizzare, perfetta da servire come seconda portata o come piatto unico accompagnato da verdure e insalate. Ricca di vegetali, questa pietanza rappresenta un piatto nutriente e sicuramente adatto come “salva cena” perché creato con pochi ingredienti. Prezzemolo, timo e cipolla garantiranno un profumo perfetto per la vostra creazione, un mix di odori e sapori in grado di lasciare tutti gli ospiti a bocca aperta…vediamo insieme come fare!

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Polpettone di tonno

Polpettone di carne

Il polpettone di tonno è un secondo piatto buonissimo, fresco e davvero semplice da realizzare! Con uno sguardo veloce, sembrerebbe proprio un classico polpettone di carne, ma il suo cuore nasconde l’ingrediente segreto: il tonno che permette di realizzare un polpettone di pesce dal gusto raffinato e morbido, grazie all’utilizzo delle patate. Per decorare e servire il vostro polpettone nel migliore dei modi vi suggeriamo di aggiungere un po’ di maionese, la cremosità adatta a questa pietanza…vediamo insieme come fare!

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Maionese vegana

Maionese vegana

La maionese vegana è la variante senza uova di una delle creme più utilizzate in cucina: dall’insalata russa a numerosi piatti estivi, la maionese è sicuramente l’ingrediente perfetto anche per condire i panini. Il procedimento vegetale che vi proponiamo utilizza la soja e il suo sapore non ha davvero nulla da invidiare alla ricetta originale anzi, sicuramnte è una preparazione meno pesante e più digeribile. La maionese vegana è utile anche per la preparazione di buonissimi antipasti vegan, aggiungetela a diversi germogli (alfa alfa, daikon, etc..) e stupite i vostri ospiti con un entrée in grande stile! Vediamo insieme come preparla.

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Frullato al cioccolato

Frullato al cioccolato

Il frullato al cioccolato è una bevanda gustosissima, adatta per un break fresco durante i caldi pomeriggi estivi. Per realizzare questo goloso drink bastano pochi ingredienti e davvero una manciata di minuti, a seconda delle vostre preferenze è possibile scegliere di preparare una bevanda più liquida o più concentrata che permetta di esprime al meglio il buonissimo gusto di cioccolato. Vi suggeriamo due diversi procedimenti che vi permetteranno di ottenere il risultato che più si avvicina ai vostri gusti. Leggete, raggruppate gli ingredienti e mettetevi all’opera per creare uno spumoso frullato al cioccolato insieme a noi!

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Seppie ripiene al forno

Seppie ripiene al forno

Le seppie ripiene al forno sono un secondo piatto gustoso e dal sapore decisamente estivo! La farcitura, composto dai tentacoli e dal pangrattato, servirà a cuocere in maniera soffice il pesce evitando lo spiacevole risultato stopposo, spesso sinonimo della cottura di questa variante di pesce. Vi suggeriamo di abbinare a questo piatto un bianco, fermo e ghiacciato; un ottimo accompagnamento per una ricetta delicata e facilissima da preparare. Vediamo insieme come fare!

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French toast

French toast dolce

Il french toast è un piatto davvero goloso, perfetto per rendere unico il brunch della domenica. Morbido, grazie al suo cuore di formaggio fuso e prosciutto, questo toast è davvero facile da preparare e buonissimo da gustare grazie alla leggera frittura che lo rende croccante e delizioso per il palato. Vi proponiamo due diverse modalità di preparazione, ottimi per realizzare una versione salata e una dolce di questo piatto. Scopriamo insieme come fare!

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Foglie di vite ripiene di riso

Foglie di vite ripiene di riso

Le foglie di vite ripiene di riso sono un tipico antipasto greco, terra di origine di questo piatto, molto antico e riadattato oggi con le foglie di lattuga invece che quelle di vite. Facile da preparare e saporito da gustare, questa ricetta particolare è perfetta per stupire i vostri ospiti con un appetizer dal sapore balcanico. Comprate le foglie di vite in un negozio etnico, preparate il riso e iniziate a preparare insieme a noi questi buonissimi rotolini!

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Fiori di zucca fritti in pastella

Fiori di zucca in pastella

I fiori di zucca fritti in pastella sono ottimi come antipasto, per iniziare un pranzo o una cena in maniera sfiziosa, o semplicemente come gustoso secondo! Scoprite insieme a noi come preparare questi dolcissimi e teneri fiori, sinonimo di estate e di lunghe tavolate tra amici. La preparazione che vi proponiamo è davvero semplice da realizzare, in poco tempo e con nessuna complicazione stupirete i vostri ospiti con un delizioso piatto! Vediamo insieme come fare.

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Sei una brava cuoca o no? [TEST]

sei una brava cuoca

Sei una brava cuoca o no? Ti piace metterti alla prova in cucina con ricette sempre nuove o per te anche bollire un uovo è un’impresa impossibile? Scoprilo con noi grazie al divertente test che vi proponiamo grazie a cui potrai scoprire quanto sei portata per la cucina. Non dovrai fare altro che rispondere alle nostre 10 semplicissime domande per trovare così il profilo che più si addice alla tua personalità culinaria. Cosa aspetti? Gioca con noi!

Se è vero che cucinare è un’arte, è innegabile che esistono persone più portate di altre nel preparare ricette deliziose e ben riuscite. E tu? Ti consideri una brava cuoca o il massimo che riesci a fare in cucina è aprire la busta dei surgelati? Scoprilo con noi, semplicemente partecipando al divertente test che ti proponiamo. Verifica se la tua passione per il buon cibo corrisponde davvero ad una particolare abilità o se, forse, sarebbe meglio che tu ti mettessi alla prova con un corso di cucina!

Cosa aspetti? E’ facile, veloce e davvero divertente. Non ti resta che rispondere alle nostre domande e scoprire il tuo profilo!

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Marmellata di fichi [FOTO]

Idee varianti marmellata di fichi

La marmellata di fichi è una delle ricette più gustose di sempre, ideale per farcire torte e crostate oppure per accompagnare del semplice pane. Saporita e delicata al tempo stesso, questa marmellata è adatta a diversi tipi di preparazione, infatti risulta ideale anche per accompagnare cibi salati come i formaggi stagionati. In questa ricetta vi suggeriamo di aggiungere un pizzico di cannella che darà alla vostra preparazione un tocco in più; se il gusto di questa spezia è eccessivo per voi, vi suggeriamo di utilizzare in alternativa qualche grano di pepe nero. Vediamo insieme come fare!

  • Marmellata di fichi freschi
  • La marmellata di fichi
  • Fichi per la marmellata
  • Marmellata con i fichi
  • La marmellata
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Frullato di fragole

Frullato di fragole

Il frullato alla fragola è un must dell’estate, la giusta bevanda rinfrescante e delicata che assicura un break perfetto dal caldo. La ricetta che vi proponiamo è genuina, perché realizzata con pochi ingredienti naturali, e fresca grazie al ghiaccio, alleato perfetto per difendersi dalla calura estiva. Preparate insieme a noi questo smoothie, velocissimo da creare e davvero buonissimo da assaporare! Vediamo insieme come fare!

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Pasta fredda con il pesce [FOTO]

Idee ricette pasta con il pesce

La pasta fredda con il pesce è ottima per servire un primo piatto fresco, ideale per un pranzo estivo e per tutti colori che non riescono proprio a fare a meno della pasta! Semplice da preparare e buonissima da gustare, questa ricetta necessita di pochissimi ingredienti: cozze, vongole e gamberetti sono il necessario per realizzare un primo piatto diverso e dal sapore di mare. Pomodori freschi e un pizzico di pepe daranno quel tocco in più alla preparazione rendendola davvero eccezionale. Vi suggeriamo di abbinare alla pasta fredda un buon calice di vino bianco, preferibilmente fermo e molto freddo. Vediamo insieme come fare.

  • Insalata di pasta con tonno
  • Bombolotti al tonno
  • Cappelletti allo sgombro coperti da salmone e zucchine
  • Cavatelli con calamari
  • Fettuccine con lumache di mare
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