Oggi prepareremo i panini al latte con mousse al prosciutto; si tratta di una doppia ricetta, perchè vi mostreremo non solo come realizzare in poche fasi dei morbidi e fragranti panini al latte, ma anche come preparare una cremosa e deliziosa mousse di ricotta e prosciutto cotto, che ci servirà per farcire il pane, utilizzando il Bimby. Questo semplice, ma saporito antipasto è ideale non solo per aprire un pranzo in bellezza e stimolando l’appetito, ma anche per far fare ai vostri bambini una merenda pomeridiana golosa e con il giusto apporto di elementi nutritivi.
Ingredienti per i panini al latte con mousse al prosciutto (dosi per 4 persone)
Questa sera vi mostrerò come preparare le crepes ai 5 formaggi con il Bimby. Anche se è sabato sera avete deciso di non mangiare fuori casa, ma non avete voglia di cucinare qualcosa di troppo sofisticato e dalla procedura troppo lunga? le crepes che stiamo per preparare sono la ricetta ideale per voi. Potrete realizzarle in poco tempo (poco più di mezz’ora, compresa la cottura) e di sicuro renderete gioiosi i vostri bambini e vostro marito. L’accostamento dei formaggi potrà variare in base ai vostri gusti, anche se noi oggi vi suggeriamo la ricetta con il parmigiano, l’emmenthal, la fontina, la ricotta e la besciamella.
Ingredienti per le crepes ai 5 formaggi (dosi per 4 persone)
Oggi prepareremo le tortine di lamponi. Si tratta di piccoli dolcini realizzati con la pasta sfoglia surgelata e quindi già pronta per l’uso, a base di frutta ricchissima di vitamina C e panna, che potrete cuocere e servire per la merenda dei vostri bambini, ma anche se avrete voglia di concedervi assieme agli amici o ai parenti una golosità irresistibile al termine di un pranzo speciale come quello della domenica. Vi consiglio di provare la semplice ricetta di queste tortine friabili e fragranti, che lascerà tutti i vostri ospiti stupiti e desiderosi del bis!
Ingredienti per le tortine di lamponi (dosi per 4 persone)
I pomodori con la mousse di gamberi alla ricotta sono un vero e proprio elogio della stagione estiva; questa deliziosa ricetta dalla semplice preparazione, che accosta le delizie del mare e della terra piacerà a tutti i vostri ospiti ed anche ai bambini. Vi consiglio di gustare questo piatto rigorosamente freddo, in modo da mantenere la spuma di gamberi e ricotta della giusta consistenza, evitando che si sciolga. Provatela, vi assicuro che il successo sarà assicurato già nel momento in cui porterete in tavola questo tripudio di colori estivi da leccarsi i baffi.
Ingredienti per i pomodori con mousse di gamberi alla ricotta (dosi per 4 persone)
Ecco un raffinato gelato all’aceto balsamico, insolito ma molto piacevole con la lieve acidità e il gradevole aroma dato appunto dall’aceto balsamico. Questa ricetta si inserisce nello stream di tentativi di nuovi gelati fatti con ingredienti “salati”, molto di moda di questi tempi. Il gelato all’aceto balsamico si abbina molto bene alle fragole o ai dolci a base di fragole, e ve lo suggeriamo per concludere un pranzo o una cena estiva, ed è una scelta eccellente per concludere con raffinatezza il pranzo di Ferragosto.
Ingredienti per il gelato all’aceto balsamico (dosi per 1 litro di gelato)
Oggi prepareremo un buonissimo dolce con mandorle e salsa di prugne, la cui ricetta è piuttosto semplice e che potrete servire ai vostri ospiti al termine di un pranzo importante o per festeggiare una ricorrenza speciale. Questo dolce al cucchiaio, dalla cremosità irresistibile e che piacerà tantissimo anche ai più piccoli della famiglia, potrà essere servito anche con altri tipi di salsa alla frutta, se non doveste gradire la salsa alle prugne; l’importante sarà utilizzare della frutta ben matura e saporita ed ovviamente quella che preferirete maggiormente.
Ingredienti per il dolce con mandorle e salsa di prugne (dosi per 4 persone)
Ricetta per un goloso e facile dolce a base di semolino ed albicocche, da preparare ora visto che siamo nel pieno della stagione delle albicocche. Per una ottima riuscita scegliete albicocche ben mature e profumate, possibilmente da agricoltura biologica, anche se piccole e non bellissime da vedere. Questo dolce è perfetto per concludere un pranzo estivo, per esempio quello di Ferragosto, con una portata fresca ma non fredda, giustamente dolce e non troppo pesante.
Ingredienti per il dolce di semolino e albicocche (dosi per 6 persone)
Oggi vi mostrerò come realizzare la ricetta del cavolfiore con formaggio, una preparazione irresistibile, ottima da gustare come secondo piatto; questa pietanza stupirà tutti i vostri ospiti perchè conserverà il profumo e la cremosità del formaggio grana e del pecorino, uniti con la farina, il latte e il burro, in modo da creare una salsina (besciamella) gustosa, che verseremo sulle cimette di cavolfiore e che donerà al vostro piatto di verdure un sapore a dir poco delizioso. Anche i bambini apprezzeranno questa ricetta, che sarà un’ idea per permettere che anche loro possano mangiare le verdure senza creare problemi alle mamme.
Ingredienti per il cavolfiore con formaggio (dosi per 4 persone)
Oggi prepareremo la crema di limone utilizzando il Bimby. Durante la stagione estiva si organizzano maggiormente delle feste all’aperto in compagnia di amici o parenti e non c’è niente di meglio che godersi tutti assieme una cenetta a base di alimenti freschi, accompagnata da una buona musica e al termine un buon dolce, il caffè e un gustoso liquore come quello che vi sto per mostrare. Il grado alcolico non è molto alto e questo significa che la crema di limone potrà essere gustata da tutti (con moderazione), anche da chi non sopporta l’alcol.
Ingredienti per la crema di limone (dosi per 4 persone)
Oggi vi mostrerò come preparare la vellutata di cetrioli e avocado, una gustosa crema a base di frutta tropicale e verdure, che andremo ad insaporire ulteriormente con la panna, il latte e con la freschissima e profumatissima menta. La ricetta si potrà preparare in soli venti minuti ti tempo e sarà un piacere realizzarla, perchè non avrà bisogno di alcuna cottura; quindi il mio consiglio è quello di approfittare e di prepararla durante la stagione estiva, quando molti di noi preferiscono stare alla larga dai fornelli per evitare l’eccessivo calore.
Ingredienti per la vellutata di cetrioli e avocado (dosi per 4 persone)
Oggi prepareremo il gelato al fiordilatte con il Bimby. La ricetta di questo golosissimo dolce è indicata soprattutto per gli amanti del latte e se vorrete realizzare per la merenda o per lo spuntino dei vostri bambini un gelato genuino, fatto in casa e sicuramente dal gusto eccezionale (e che piacerà tantissimo anche ai più grandi). In estate, per rinfrescarsi, non c’è niente di meglio che gustare degli ottimi gelati preparati artigianalmente o proprio con le vostre manine; inoltre, potrete trovare qualche altra piccola idea di gelati realizzati con il Bimby anche cliccando su questo link.
Ingredienti per il gelato al fiordilatte (dosi per 4 persone)
Il carrè di maiale al latte è una ricetta particolarmente gustosa e sfiziosa che oggi prepareremo utilizzando il Bimby e che dovrete servire tagliando a fette. La preparazione sarà sicuramente gradita da tutti i vostri ospiti, (anche dai bambini dato che la carne è molto tenera), non solo perchè con il Bimby sarà impossibile commettere errori di cottura, ma anche perchè renderemo questo secondo piatto davvero saporito e colorato, accompagnandolo con una cremosa ed irresistibile salsina a base di latte e farina e con le verdure che preferirete cotte al vapore.
Ingredienti per il carrè di maiale al latte (dosi per 4 persone)
Oggi vi mostrerò come preparare il merluzzo delicato, una ricetta studiata appositamente per fare in modo che i bambini possano apprezzare il pesce senza darvi problemi; infatti questa preparazione comprende tra gli ingredienti il formaggino, di cui i più piccoli sono ghiotti, il latte e lo zafferano, che profumerà il vostro piatto rendendolo irresistibile. Vi consiglio di realizzare questo saporito secondo piatto soprattutto perchè è ricchissimo di proprietà nutritive, ottime per permettere ai vostri bambini di crescere bene, come tante proteine, calcio, fosforo ed altri sali minerali utili per il loro benessere.
Ingredienti per il merluzzo delicato (dosi per 1 persona)
Il gelato al fior di latte sembra essere una specialità tipicamente italiana e si tratta semplicemente di un gelato di latte e panna. Il gelato fior di latte è la scelta perfetta quando volete un gelato bianco e dal gusto abbastanza neutro da abbinare a salse, frutta, macedonie di frutta o altre guarnizioni, oppure se volete preparare un affogato al cioccolato nero. Questa ricetta vi spiega come prepararlo in casa con la gelatiera, purtroppo per ora non abbiamo trovato la ricetta senza gelatiera.
Ingredienti per il gelato fior di latte
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