A+tavola+a+Pasqua+non+metto+il+pane%2C+ma+questa+focaccia+sofficissima%3A+con+i+salumi+%C3%A8+la+combo+perfetta
buttalapastait
/articolo/a-tavola-a-pasqua-non-metto-il-pane-ma-questa-focaccia-sofficissima-con-i-salumi-e-la-combo-perfetta/225324/amp/
Piatti Unici

A tavola a Pasqua non metto il pane, ma questa focaccia sofficissima: con i salumi è la combo perfetta

Se a Pasqua non vuoi servire il solito pane, prepara questa focaccia sofficissima che sta bene con tutto.

Sulle tavole di noi italiani non può mai mancare il pane, un alimento perfetto per accompagnare taglieri di salumi e formaggi, secondi e contorni. Se, però, per Pasqua non vuoi servire sempre le solite michette, ti consiglio di provare a fare questa focaccia sofficissima.

Si tratta di una valida alternativa che farà impazzire tutti, specie i più golosi di stuzzicherie salate. Credimi, una volta che i tuoi ospiti l’avranno assaggiata, non riusciranno più a smettere di mangiarla perché è davvero deliziosa. E poi anche la ricetta è piuttosto semplice da realizzare.

Questa focaccia sofficissima è perfetta da servire al posto del pane: l’idea per Pasqua

La maggior parte delle persone non riesce a mangiare senza pane. Tuttavia, al posto di questo alimento fondamentale, si possono portare in tavola dei validi sostituti, come ad esempio taralli, schiacciatine, grissini, crostini e friselle. Se però a Pasqua vuoi stupire tutti con una ricetta diversa dal solito, prova a fare questa focaccia sofficissima con pomodorini e olive. Se vuoi, puoi anche farla all’interno di uno stampo per colombe da 500 grammi. In alternativa, puoi optare per la colomba salata di Anna Moroni.

Questa focaccia sofficissima è perfetta da servire al posto del pane: l’idea per Pasqua (Buttalapasta.it)

Ingredienti per 1 stampo/teglia da 500 grammi

  • 400 grammi di farina Manitoba;
  • 225 grammi di acqua a temperatura ambiente;
  • 50 grammi di olio extravergine d’oliva;
  • 15 grammi di sale;
  • 10 grammi di miele;
  • 10 grammi di lievito di birra fresco;
  • 12 olive nere;
  • 10 pomodorini;
  • origano q.b.

Preparazione

  1. Questa focaccia è perfetta da servire al posto del pane a Pasqua. Provala, è sofficissima! Per prima cosa, fai sciogliere il lievito di birra e il miele nell’acqua e metti tutto nella ciotola di una planetaria.
  2. Aggiungi la farina, l’olio extravergine d’oliva e il sale e mescola con il gancio fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Se non hai la planetaria, puoi anche impastare a mano.
  3. Trasferisci l’impasto in una scodella leggermente unta, coprilo con la pellicola trasparente e lascialo lievitare per 2-3 ore.
  4. Trascorso il tempo necessario, stendi l’impasto in teglia o all’interno dello stampo per colombe.
  5. Copri tutto con la pellicola trasparente ed attendi ancora un’ora.
  6. Nel frattempo, lava, asciuga e taglia i pomodorini a metà e condiscili con olio extravergine d’oliva, sale e origano.
  7. Una volta lievitata la pasta, decora la superficie con i pomodorini conditi e le olive.
  8. Irrora con il sughetto dei pomodori ed inforna in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti.
  9. Non ti resterà infine che sfornare la tua focaccia bella soffice e portarla in tavola al posto del pane.
Veronica Elia

Sono Veronica e sono una giornalista pubblicista iscritta all'ordine dei Giornalisti della Lombardia, laureata in Editoria presso l'Università degli Studi di Milano. Nel 2015 comincio il mio percorso giornalistico ed inizio a collaborare con diverse realtà editoriali in Italia e in Svizzera. Il mio motto? "Fai il lavoro che ami e non lavorerai neanche un giorno della tua vita".

Recent Posts

Ogni anno propongo questa torta a Natale, va a ruba subito è profumata, speziata e super soffice, da lasciarti senza fiato

La torta con canditi e uvetta la propongo a Natale, va a ruba subito è…

2 minuti ago

Ribollita toscana, è la cena perfetta quando fa freddo: squisita e facile da preparare

La ribollita toscana è una delle pietanze più famose ed apprezzate di quella Regione, ed…

1 ora ago

Tuffata nel latte è meglio di qualsiasi altra torta, i bambini la adorano anche a merenda e dato che è facile la sforno spesso

Il dolcetto facile e veloce di oggi è una torta molto golosa che piacerà a…

2 ore ago

Quest’anno l’insalata russa la faccio strana: con la ricetta di Benedetta Parodi stupisco anche la nonna

Prova l'insalata russa di Benedetta Parodi con un ingrediente inaspettato: è così sfiziosa è originale…

3 ore ago

Porta fortuna più delle lenticchie, questo piatto non può mancare sulla tavola a Natale

Oggi andiamo a scoprire una ricetta del giorno facile per una pietanza deliziosa che non…

4 ore ago

Ravioli con ripieno di patate e cipolle rosolate, la bontà rustica che cucino quando voglio accontentare tutti

Ravioli con ripieno di patate e cipolle rosolate, una bontà contadina dal sapore intenso, il…

5 ore ago