Alessia Mancini salva la cena a tutti: torta salata soffice e gustosa con ingredienti poverissimi

Con la torta salata di Alessia Mancini prepari la cena in pochi minuti: salva la ricetta e portala subito in tavola, bontà assicurata!

Non sai che cosa cucinare per cena dal momento che hai fatto di nuovo tardi al lavoro e ti sei dimenticato di andare a fare la spesa? Niente paura, ci pensa Alessia Mancini a suggerirti una ricetta semplice e allo stesso tempo gustosissima, perfetta per tutta la famiglia.

Stiamo parlando della sua torta salata con i porri. Assolutamente da provare perché, come ha scritto anche la conduttrice televisiva sul suo profilo Instagram, “è speciale“.

Bando quindi alle ciance e vediamo subito come realizzare questa delizia per il palato. Ti farà innamorare fin dal primo assaggio.

Alessia Mancini salva la cena a tutti: torta salata soffice e gustosa, ricetta povera ed economica

Se non sai proprio che cosa cucinare per cena, la torta salata di Alessia Mancini è quello che fa per te. Soffice e gustosa, si prepara in pochi minuti. Una ricetta poverissima che, però, saprà conquistare anche i palati più esigenti. Vediamo subito come si fa.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo;
• 4 porri;
• 3 uova;
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 100 grammi di provola dolce;
• 2 spicchi di aglio;
• 30 grammi di burro;
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
• sale q.b.;
• pepe q.b.

Preparazione

1. Una volta reperiti gli ingredienti necessari, preparare la torta salata ai porri di Alessia Mancini sarà un vero gioco da ragazzi. Innanzitutto, lavali e tagliali a metà nel senso della lunghezza e riducili a mezze rondelle.
2. Dopodiché, fai scaldare una padella con dentro un filo d’olio extravergine d’oliva, gli spicchi d’aglio e poi metti a rosolare i porri.
3. Dopo qualche istante, regola di sale ed aggiungi dei tocchetti di burro.
4. Continua a cuocere a fuoco lento con il coperchio, andando a mescolare di tanto in tanto.
5. Nel frattempo, mescola in una scodella le uova sbattute con il parmigiano grattugiato grossolanamente, il sale e il pepe.
6. Non appena i porri saranno pronti, spegni il fuoco ed uniscili al composto precedentemente realizzato.
7. A questo punto punto, srotola la pasta sfoglia, bucherella la base con i rebbi di una forchetta e travasaci dentro la farcia.
8. Inforna a 200 gradi per circa 30 minuti ed il gioco è fatto!

Il consiglio extra: se vuoi ottenere una deliziosa crosticina, prima di infornare spolvera la superficie con una manciata di parmigiano grattugiato o del pangrattato. L’effetto ‘crunch‘ è assicurato!