Benedetta Parodi torna con le ricette salvacena, piatto a base di salmone in soli 8 minuti e fai un figurone

Se non hai tempo di cucinare prova il salmone di Benedetta Parodi pronto in 8 minuti: lo prepari al volo, ma è davvero irresistibile!

A grande richiesta da parte dei follower, la mitica conduttrice e food blogger Benedetta Parodi è tornata a pubblicare online le sue ricette salvacena. Dei piatti facili e veloci da cucinare, che però danno una grandissima soddisfazione in termini di gusto.

Stavolta la presentatrice di Bake Off ha voluto stupire tutti con un secondo piatto a base di salmone, pronto in soli 8 minuti di tempo. Incredibile, non è vero?

Basta provare a replicare la ricetta a casa per rendersi conto che questa preparazione è davvero rapidissima e si può fare quando non si ha molto tempo a disposizione per stare ai fornelli, ma si vuole comunque servire qualcosa di sfizioso.

Salmone pronto in soli 8 minuti: la ricetta salvacena di Benedetta Parodi conquista tutti

Se vuoi portare in tavola qualcosa di buono e sfizioso, ma non hai molto tempo per cucinare, il salmone pronto in soli 8 minuti di Benedetta Parodi è proprio quello che fa per te. Semplice ma gustoso, conquista sempre tutti e ti fa fare un vero figurone davanti agli ospiti. Bando quindi alle ciance e scopriamo la ricetta nel dettaglio.

Ingredienti

• 500 grammi di salmone;
• 20 millilitri di salsa di soia;
• 20 millilitri di acqua;
• 2 cucchiai di miele;
• 1/2 limone;
• 1 broccolo;
• olio extravergine d’oliva q.b.;
• sale q.b.

Preparazione

1. Per la sua rubrica salvacena, Benedetta Parodi ha proposto il salmone caramellato al miele e soia con broccoletti croccanti, pronti in 8 minuti. Per cominciare, lava e pulisci i broccoli eliminando le foglie e le parti più dure del gambo e ricavando solo le cimette.
2. Mettili a sbollentare in una pentola d’acqua salata e, nel frattempo, metti a scaldare una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
3. Dopo qualche istante, aggiungi i tranci di salmone dalla parte della pelle e falli scottare a fuoco vivace.
4. Prepara, quindi, la salsa mescolando in una ciotolina l’acqua, la salsa di soia, il miele e il succo di mezzo limone.
5. A questo punto, gira il salmone dall’altro lato e continua a cuocerlo ancora per qualche minuto, abbassando la fiamma.
6. Fallo rosolare bene anche sui bordi, regola di sale e infine aggiungi la salsa di miele e soia.
7. Abbassa ancora il fuoco per evitare che la salsa si bruci e lascia caramellare il tutto, andando a rigirare il salmone in modo tale che si insaporisca ben bene. Se serve, aggiungi un goccio d’acqua.
8. Infine, trasferisci il salmone su un piatto da portata, ripassa i broccoletti nella stessa padella in cui hai cotto il pesce giusto per un minuto e metti anche questi ultimi sul piatto con il salmone.

Et voilà: in soli 8 minuti sarai riuscito a preparare la cena con tanto di contorno!