Impasti di base: news e articoli

Come usare il mattarello: consigli pratici per stendere l’impasto

Una guida semplice e rapida per imparare come usare il mattarello nel migliore dei modi per stendere la sfoglia per la pasta fresca, per fare la pasta frolla...

Pizza senza lievito

Come fare la pizza senza lievito usando soltanto farina, acqua e olio? Ve lo sveliamo noi in questa ricetta per impasti di pizza senza lievito… il risultato...

Pizza senza glutine

La ricetta della pizza senza glutine fatta in casa si prepara con farina di riso, amido di mais e fecola di patate al posto della farina di grano, ma non temete,...

Rotolo di pan di Spagna

Voglia improvvisa di dolce? Uno stuzzicante rotolo di pan di Spagna è quello che ci vuole! La ricetta del rotolo di pan di Spagna farcito che vi proponiamo...

Pasta frolla vegan

Prepariamo la pasta frolla vegan, impasto base semplice e leggero per preparare la crostata vegana, biscotti e dolcini vari. Questa pasta frolla è senza uova,...

Pasta frolla con olio

Ingredienti

Pasta frolla senza uova

Vi è venuta voglia di preparare una deliziosa crostata, o dei biscotti, ma vi siete accorti di non avere le uova né il latte in casa? Niente paura! Potete...

Pan di Spagna con il Bimby

La ricetta del pan di Spagna con il Bimby permette di ottenere in poco tempo ed in altrettanti passaggi, la base perfetta per tutti i vostri dolci. Se è notoriamente...

Pasta frolla

Con la nostra ricetta della pasta frolla tradizionale potete preparare facilmente in casa tantissimi dolci golosi. Si tratta di un impasto base indispensabile...

Pasta frolla salata

Con la pasta frolla salata potete realizzare semplicemente tutte le torte salate, gli stuzzichini, le tartellette e i salatini che amate di più! Questa ricetta...

Pan di Spagna senza glutine

La ricetta del pan di Spagna senza glutine è la soluzione ideale per chi soffre di celiachia o intolleranza ma non vuole rinunciare a godere di un dolce soffice...

Pan di Spagna di Luca Montersino

Ecco la ricetta del pan di Spagna di Luca Montersino, il famoso maestro della pasticceria, che vi permetterà di ottenerlo alto, soffice, e che non si sgonfierà...

Pasta frolla montata

Con la pasta frolla montata possiamo preparare biscotti deliziosi, friabili e quasi scioglievoli al palato. Dei perfetti pasticcini da tè da stendere con la...

Pan di spagna senza lievito

La ricetta del pan di Spagna senza lievito è la versione originale del dolce tanto conosciuto quanto apprezzato che sta alla base della nostra pasticceria....

Pasta frolla senza glutine

La ricetta della pasta frolla senza glutine, ideale per chi soffre di intolleranza e per i celiaci, rappresenta una grande risorsa per la preparazione di dolci...

Pasta frolla morbida

La ricetta della pasta frolla morbida e friabile, ideale per le crostate di frutta e di marmellata, ci permette di realizzare una versione diversa e particolare...

Pasta frolla Bimby

Preparare la pasta frolla Bimby per biscotti e crostate è un gioco da ragazzi. Con la ricetta facile e veloce che vi proponiamo è sicuramente molto più semplice...

Marzapane

Ingredienti per il marzapane

Pasta fresca

Se siete arrivati qui volete sapere come fare la pasta fresca all’uovo in casa, e noi siamo pronti a spiegarvi la ricetta passo passo con tanto di foto....

Pasta fresca senza uova

Ingredienti per l’impasto base per la pasta all’uovo (per circa 4 persone):