Benedetta Parodi vola a Los Angeles e stravolge la ricetta delle lasagne: così non l’avete mai mangiata

Dopo essere volata a Los Angeles Benedetta Parodi torna con una ricetta da urlo: ecco le lasagne come non le avete mai mangiate!

Negli scorsi giorni l’amatissima conduttrice tv e food blogger Benedetta Parodi sul suo profilo Instagram ha raccontato di trovarsi a Los Angeles per un nuovo progetto. Nel frattempo, per non lasciare i suoi fan senza, la food blogger ha deciso di pubblicare una delle sue irresistibili video ricette.

Per l’occasione ha voluto condividere la preparazione di un primo piatto tradizionale in una rivisitazione diversa dal solito. Stiamo parlando delle lasagne, la classica ricetta delle domeniche in famiglia, ma con un tocco in più!

Questa volta, infatti, la Parodi ha voluto cucinare delle lasagne come non le avete mai mangiate. Vi conquisteranno fin dal primo boccone!

Benedetta Parodi stravolge la ricetta delle lasagne: mai assaggiato niente di simile

Mentre si trova alle prese con un nuovo progetto a Los Angeles, Benedetta Parodi ha voluto condividere con i propri fan su Instagram una ricetta diversa dal solito rispetto alle solite lasagne. Quando assaggerete questa bontà unica non vorrete lasciarla più!

Ingredienti

• 1 cipolla;
• 400 grammi di radicchio;
• 200 grammi di formaggio Fontal;
• 30 grammi di burro;
• 30 grammi di farina;
• 500 millilitri di latte;
• pasta per lasagne;
• parmigiano grattugiato q.b.;
• olio extravergine d’oliva q.b.;
• sale q.b.;
• pepe q.b.

Preparazione

1. Come avrete capito dalla lista della spesa, quelle che ha voluto preparare Benedetta Parodi non sono le classiche lasagne, ma una versione con radicchio e Fontal. Per farle a casa cominciate a tritare una cipolla e poi fatela stufare in una casseruola insieme ad un giro d’olio extravergine d’oliva.
2. Nel frattempo, lavate ed affettate il radicchio prima a listarelle e poi a pezzetti più piccoli e mettete tutto in pentola con la cipolla.
3. Lasciate cuocere con il coperchio e tagliate a cubetti il formaggio Fontal.
4. A questo punto, preparate la besciamella direttamente nella casseruola con cipolla e radicchio, aggiungendo il burro ed un pizzico di sale. Lasciate appassire per qualche minuto con il coperchio e poi completate la besciamella unendo la farina.
5. Quando la farina sarà bella tostata, aggiungete il latte ed un po’ di sale e continuate a mescolare finché la besciamella non sarà pronta.
6. Non vi resterà quindi che comporre la vostra lasagna. Prendete una pirofila e sporcate il fondo con la besciamella. Adagiate sopra le sfoglie, un altro po’ di besciamella, una manciata di Fontal, una spolverata di parmigiano grattugiato e ripetete tutto fino a riempire tutta la pirofila.
7. Completate l’opera con una grattata di pepe ed infornate a 180 gradi per una ventina di minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto ben bene.

Et voilà: ecco pronta la vostra lasagna con radicchio e Fontal alla Benedetta Parodi!