Biscotti inzupposi della nonna, ci metto un po’ di cacao nell’impasto e vedi che differenza

Se ami i biscotti devi provare assolutamente questa ricetta della nonna: inzupposi e con un po’ di cacao, sono irresistibili!

Che cosa c’è di meglio la mattina che gustare dei deliziosi biscotti fatti in casa inzuppati in una tazza di latte, di tè o di caffè? Assolutamente niente! Altro che quelli del supermercato, questi dolcetti home made sono una vera meraviglia. Li puoi preparare ad inizio settimana, così poi ti ritrovi con la colazione pronta per i giorni seguenti.

Sì perché i biscotti inzupposi della nonna restano belli morbidi e friabili come appena usciti dal forno fino a 5 giorni dalla loro realizzazione. Sei curioso di sapere come si preparano? Io ci metto anche un po’ di cacao e vengono una meraviglia!

Biscotti inzupposi al cacao: con la ricetta della nonna restano morbidi e friabili

Se vuoi avere sempre pronta da gustare una colazione golosa e nutriente, i biscotti inzupposi della nonna sono quello che fa per te. Semplici da fare, restano belli morbidi e friabili per giorni interi. Puoi pucciarli nel latte, nel tè o nel caffè tanto sono sempre buonissimi. Prova anche la torta allo yogurt greco.

Ingredienti per 30 biscotti

• 480 grammi di farina 00;
• 230 grammi di zucchero;
• 1/2 limone non trattato
• 16 grammi di lievito vanigliato per dolci;
• 3 uova;
• 80 grammi di olio di semi;
• 25 grammi di cacao amaro in polvere.

Preparazione

1. Per fare i biscotti inzupposi della nonna inizia a preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Dopodiché, prendi una scodella bella capiente e versaci dentro 450 grammi di farina, 230 grammi di zucchero, una bustina di lievito per dolci vanigliato setacciato e la scorza grattugiata di mezzo limone.
3. Mescola bene con una forchetta e fai una fontana.
4. Apri al centro le uova a temperatura ambiente ed unisci l’olio di semi.
5. Mescola con la forchetta, partendo dalle componenti liquide. Progressivamente allarga il cerchio ed incorpora le polveri.
6. Quando l’impasto avrà acquisito un po’ di consistenza, vai avanti a lavorarlo con le mani, sempre nella scodella.
7. Non appena le polveri si saranno assorbite, finisci di impastare il composto su un piano da lavoro, fino a ricavare un panetto liscio ed omogeneo.
8. A questo punto, dividi l’impasto a metà e in una aggiungi di 30 grammi di farina.
9. Incorporala bene e alla seconda metà di impasto aggiungi 25 grammi di cacao amaro in polvere ed impasta fino al totale assorbimento.
10. Con ogni panetto ricava due filoncini ciascuno. Congiungi un filoncino alla vaniglia con uno al cacao facendoli aderire ben bene e poi intrecciali tra loro.
11. Fai lo stesso anche con gli altri due filoncini e sistemali su una teglia coperta con un foglio di carta da forno.
12. Inforna a 180 gradi, modalità statica, per 30 minuti e, trascorso il tempo necessario, tirali fuori e tagliali in diagonale con un coltello a lama liscia, mentre sono ancora caldi.
13. Lasciali raffreddare un poco ed ecco che i tuoi biscotti inzupposi sono pronti da gustare.