Bruno Barbieri, il suo ristorante è bellissimo ma quanto costa un pranzo? I prezzi ti sorprenderanno

Ristorante Bruno Barbieri: esperienza culinarie e dettagli preziosi

Nel panorama gastronomico italiano, Bruno Barbieri è una figura iconica, noto non solo per la sua maestria culinaria ma anche per il suo percorso intraprendente nel mondo della ristorazione. Tra le pietre miliari della sua carriera, spiccano vari ristoranti in cui ha lasciato il segno, tra cui il celebre Fourghetti, una gemma situata in via Murri a Bologna.

L’evoluzione del Fourghetti e i prezzi attuali

Sebbene Bruno Barbieri non sia più al timone della cucina, il Fourghetti continua a stupire i suoi ospiti con piatti prelibati e un’atmosfera accogliente. Attualmente, il primo chef Lavacchielli ha preso il comando, portando avanti l’eredità culinaria di Barbieri.

Costi e menu del Fourghetti

Per coloro che desiderano immergersi nell’esperienza gastronomica offerta dal Fourghetti, i prezzi variano a seconda delle scelte. Gli aperitivi oscillano tra i 12 e i 13 euro e offrono una vasta gamma di sapori, dai salumi con squacquerone e piadina alle frittelle di gambero rosso e limone. Le paste, dai tortellini al ragù di piccione, si aggirano intorno ai 14-16 euro, mentre i secondi piatti come il trancio di ricciola o il petto di faraona laccato al miele hanno un costo che va dai 20 ai 22 euro. Infine, per chiudere in dolcezza, il Fourghetti propone dessert deliziosi come la coppa Machiavelli e il cremoso al cioccolato, con prezzi che si attestano attorno ai 10-13 euro.

Il Fourghetti, pur rappresentando un nuovo capitolo senza la presenza diretta di Bruno Barbieri che continua a svelare i segreti delle sue ricette, continua a celebrare l’eccellenza culinaria, offrendo piatti raffinati e un’atmosfera indimenticabile ai suoi ospiti. Sebbene i ruoli siano cambiati, il Fourghetti mantiene intatto il suo spirito e la sua reputazione come uno dei punti di riferimento per un’esperienza gastronomica di alta qualità a Bologna.