Caffè moka più cremoso di quello del bar col trucco dei baristi: come si fa ad averlo perfetto

Desideri un caffè cremoso come quello del bar? Segui questi passaggi e finalmente sarà come hai sempre desiderato: una vera delizia. 

Per molti la giornata non inizia se prima non hanno sorseggiato una calda e profumata tazzina di caffè. Il suo profumo si sente immediatamente in ogni angolo di casa e darà la giusta carica per affrontare tutti gli impegni che ci saranno durante la giornata. Infondo, se il caffè è una delle bevande più consumata un motivo ci sarà, non trovi?

Nonostante negli ultimi anni con l’introduzione delle macchinette espresso si riesce ad ottenere un ottimo caffè in pochissimi secondi, la classica moka resta ancora il metodo più utilizzato per preparare un’ottima tazzina di caffè. In pochi minuti si inizierà a sentire il suo inconfondibile e sarà allora che il tipico aroma si sprigionerà in tutta la cucina e non solo. C’è però un altro particolare che lo rende davvero inconfondibile: la cremina, proprio quella che trovi ogni volta che ordini un caffè al bar.

Caffè cremoso come quello del bar? I segreti per farlo in casa senza alcuna fatica: una delizia

La tipica cremina che trovi nel caffè ogni volta che lo prendi al bar non è sicuramente facile da replicare in casa. Nulla che non possa essere fatto anzi, una volta capiti i passaggi giusti sarà tutto facile e veloce. Proprio per questo tra poco ti sveleremo come fare e finalmente anche tu potrai fare in casa un caffè spettacolare.

Nonostante tu le abbia provate tutto il caffè con la moka non ti viene mai buono come quello del bar? Prima di tutto dovrai sempre avere una caffettiera ben pulita ed igienizzata, uno step fondamentale per garantirti un buon risultato. Fatto questo non ti resta che seguire queste semplici dritte e vedrai subito la netta differenza. Ecco come dovrai procedere:

1. Prendi il serbatoio della moka che dovrà essere asciutto e pulito e riempilo con acqua del rubinetto o a temperatura ambiente;
2. Non riempire mai il serbatoio sopra la valvola di sicurezza, arriva a livello o meglio ancora leggermente sotto;
3. Inserisci l’imbuto e riempilo con la polvere di caffè senza pressarlo. Devi creare la classica montagnella;
4. Avvita la moka assicurandoti che la polvere di caffè non vada a finire lungo i bordi, in questo modo potrai chiuderla per bene evitando che fuoriesca quando l’acqua bolle;
5. Metti la moka sul fornello piccolo della cucina e accendi il gas;
6. Aspetta che il caffè inizi ad uscire;
7. Non zuccherare mai all’interno della macchinetta, piuttosto prendi un bricchetto e metti lo zucchero al suo interno;
8. Non appena tutto il caffè sarà uscito mescola con il manico di un cucchiaino in modo tale che l’aroma sia uniforme;
9. Ora non ti resta che versare il caffè nel bricchetto e mescolare.

Ed ecco che finalmente avrai ottenuto un caffè ricco di sapore proprio come quello del bar e con quella deliziosa cremina che lascia il segno.