Carenza di vitamina B12, il nutrizionista mi ha consigliato come risolvere

Quando ha luogo una carenza di vitamina B12 fa la differenza individuare il problema ed intervenire subito. In caso contrario i rischi per la salute possono essere importanti e mai da sottovalutare.

Carenza di vitamina B12, in ambito alimentare parliamo di uno dei problemi più diffusi. Questa vitamina, che è chiamata anche cobalamina, ha diversi compiti all’interno del nostro organismo che riesce a risolvere. E quando si risconta una misura della stessa non soddisfacente allora ci possono essere dei guai grossi. Tra le situazioni che una carenza di vitamina B12 può comportare ci possono essere dei problemi al sistema nervoso ed alla produzione di globuli rossi.

C’è bisogno di un quantitativo di vitamina B12 pari ad almeno 2,3 microgrammi al giorno. Come è facile pensare, ci pensa l’alimentazione a darti la cobalamina che ti serve. Il nutrizionista in particolare può fornirti delle importanti indicazioni per non andare incontro ad una carenza di vitamina B12 e ad alcune delle problematiche più note in termini di salute. Ci sono degli specifici sintomi che possono indicare una presenza non sufficiente di cobalamina all’intero dell’organismo.

Quali sono i sintomi di carenza di vitamina B12?

Questi sintomi sono sia di tipo neurologico che ematico e condurre a spossatezza e debolezza cronice, pelle pallida, formicolio frequente alle estremità del corpo. Ed anche a confusioni mentale, inappetenza, coordinazione non ottimale e dimagrimento senza spiegazione.

La anemia da carenza di vitamina B12 è assolutamente da evitare, e rappresenta una conseguenza di chi mangia in maniera sbagliata. Sia esagerando con il cibo spazzatura che preponderando solo su indirizzi vegetariani e vegani. Ci possono essere però anche delle altre cause di carenza di vitamina B12.

Come ad esempio un calo nella capacità dell’intestino di assorbire le vitamine in generale. Questa vitamina è importante, come detto, per produrre il giusto numero di globuli rossi, per rivestire correttamente i nervi e per trasmettere come si deve gli impulsi nervosi, oltre che a riparare il DNA. Ma la vitamina B12 fa anche altro.

Che cosa mangiare per contrastare una carenza di vitamina B12?

Che cosa occorre mangiare quando tale vitamina manca? I consigli giusti di un nutrizionista, che potrà suggerirti anche quelle che sono le quantità giornaliere e settimanali ideali, includono:

• carne magra (manzo, tacchino, pollo)
• pesce azzurro (salmone e tonno)
• frutti di mare (vongole e cozze)
• uova
• prodotti lattiero-caseari (latte, formaggi sia freschi che stagionati).

Anche cereali e latte vegetale vanno bene e rappresentano delle scelte ideali per vegani e vegetariani. Un pregio della vitamina B12 è costituito dal fatto che la cottura non la distrugge. Un esperto in ambito di alimentazione potrà darti questi e tanti altri suggerimenti in merito. Come ad esempio la assunzione di integratori appositi. E sapevi che troppi yogurt possono nuocere alla salute?