Le mie Cialde di Sfoglia Caramellate: 3 ingredienti, 1 piastra e la domenica prende tutto un altro giro

Per una colazione diversa dal solito e che sia anche meglio di quella del bar, ci vogliono proprio le Cialde di Sfoglia Caramellate, davvero pazzesche tanto sono buone.

Cialde di Sfoglia Caramellate, sono in pratica dei waffles fatti in casa e questo è uno dei loro tanti vantaggi rispetto ad altri prodotti analoghi realizzati con metodi artigianali. Che magari sono altrettanto buoni ma di certo non sono più salutari. Infatti gli ingredienti dell’industria alimentare in serie fanno spesso leva sull’impiego di additivi, zuccheri aggiunti, coloranti e quant’altro. Nella preparazione di queste Cialde di Sfoglia Caramellate invece tutto questo non accadrà, perché gli ingredienti necessari sono diversi.

Si tratta si di componenti confezionate, ma rispetto alla produzione industriale specifica, queste cialde dolci le fai tu, ed è sempre tutt’altra cosa. Ed è sempre assai meglio. Così la colazione della domenica mattina e dei giorni di festa ti svolta del tutto. Non dovrai andare al bar per gustare qualcosa di buonissimo che ti coccolerà al risveglio, magari con una bella tazzina di caffè od una tazza di latte come accompagnamento ideale

La ricetta delle Cialde di Sfoglia Caramellate

Per la preparazione di questa bellissima delizia ti servono solamente quattro ingredienti. Procurati dei rotoli di pasta sfoglia. In alternativa la sfoglia la puoi preparare tu seguendo questa ricetta fatta in casa,

• 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare (quelli classici del banco frigo).
• 100-120 grammi di zucchero semolato in un piattino
• una noce di burro
• crema di tuo gradimento per ricoprire tutto quanto

Procedimento

1. Per preparare le tue Cialde di Sfoglia Caramellate inizia con lo srotolare le sfoglie e tagliale in quadrati o rettangoli. Io di solito ne faccio 12 o 16 (quindi 3 o 4 a testa), così si maneggiano bene.
2. Prendi ogni pezzetto di pasta e premilo bene nello zucchero da entrambi i lati: devi farne attaccare il più possibile perché è quello che poi crea la crosticina scura e croccante.
3. Scalda bene la piastra per waffle (o una padella antiaderente se non ce l’hai). Sporcala appena con un velo di burro e mettici sopra i quadrati di sfoglia. Chiudi e lascia cuocere per 3 o 4 minuti.
4. Occhio qui: non fidarti troppo del timer, ogni piastra è diversa. Apri e controlla: quando vedi che sono di un bel color ambra scuro e senti quel profumo di caramello che invade la cucina, allora sono pronte.
5. Tirale fuori e appoggiale su un piatto ed a questo punto le tue Cialde di Sfoglia Caramellate saranno pronte per essere assaporate, ricoprendole con una bella crema al cioccolato, alla nocciola, con della marmellata, dello sciroppo, della confettura od altro.

Trucchi e consigli: aspetta un minuto prima di addentarle. Lo zucchero deve solidificarsi, altrimenti restano molli e ti bruci pure la lingua.