Con 4 cose in croce fai queste frittelle e chiudi la cena in 10 minuti: non scherzo, parola mia

Bastano pochi ingredienti per fare queste deliziose frittelle: la cena sarà pronta in 10 minuti e il gusto conquisterà tutta la famiglia.

Chi l’avrebbe mai detto che si potesse preparare una cena deliziosa, fresca e nutriente con pochissimi ingredienti e soprattutto in pochi minuti?! A volte basta veramente poco per realizzare un piatto che vada bene per tutta la famiglia e che ci regali, oltre al gusto, anche un piacevole momento di condivisione con parenti o amici.

Quella che vi proponiamo, infatti, è una pietanza ottima da presentare anche se avete degli ospiti in una calda sera d’estate e avete bisogno di portare in tavola qualcosa di veloce, fresco e originale, che non sia la solita pasta fredda, o il solito riso all’insalata, o la classica insalatona mista che preparate con tutto quello che avete in frigo o in dispensa.

Si tratta di sfiziosissime frittelle che in 10 minuti vi permettono di portare in tavola un piatto unico fresco e saporito, ma anche nutriente per i più piccoli della famiglia. Siete curiosi di sapere di cosa si tratta nel dettaglio e soprattutto come si prepara questa cena speciale di cui non riuscirete più a fare a meno?

Bastano pochi ingredienti per queste deliziose frittelle farcite: ecco come si fanno, la cena sarà pronta in 10 minuti!

Se avete ospiti a cena ma non avete voglia di stare troppo ai fornelli e soprattutto volete stupirli con un piatto unico semplice ma allo stesso tempo sfizioso e originale, queste frittelle fanno esattamente al caso vostro. Vi basterà avere in casa le zucchine insieme a pochi altri ingredienti e porterete in tavola una cena deliziosa e fresca, perfetta per l’estate.

Queste frittelle di zucchine somigliano a delle piadine, perché potete anche scegliere di farcirle e poi avvolgerle su se stesse per saziarvi di più e avere un gusto ancora più intenso. Siete curiosi di sapere come si preparano? Bastano davvero 10 minuti e la vostra cena sarà pronta!

Ingredienti

1. 3 zucchine
2. 1 carota
3. 100 g di parmigiano a scaglie
4. pangrattato q.b.
5. sale q.b.
6. pepe q.b. (facoltativo)

Preparazione

1. Per prima cosa occupatevi delle zucchine e della carota, che andranno pulite, sbucciate (la carota) e grattugiate a julienne in una ciotola. Se non avete la carota, potete anche utilizzare 4 zucchine e le frittelle saranno altrettanto deliziose!
2. Aggiungete nella ciotola le uova, il parmigiano a scaglie, il pangrattato, il sale e il pepe, se vi piace. Non dovrete fare altro che mescolare tutto, così da ottenere un composto ben omogeneo, che sarà l’impasto delle vostre frittelle.
3. Aiutandovi con un coppapasta o con un bicchiere formate tanti cerchi con l’impasto e disponeteli su una teglia ricoperta con carta da forno. Cuocete a 180° per circa 15 minuti, giusto il tempo di far cuocere e compattare le vostre frittelle di verdure.

A questo punto portate a tavola le frittelle e farcitele con formaggio spalmabile e prosciutto, o anche con altre verdure come insalata e pomodori. Andranno benissimo anche mangiate così, magari accompagnate con della salsa allo yogurt. Buon appetito!