Con gli scarti della centrifuga ho preparato dei biscotti per la colazione: il risultato è stato strepitoso

Gli scarti della centrifuga non andrebbero mai gettati, nessuno lo sa ma si realizzano dei golosi biscotti per colazione: sani e golosi.

I centrifugati, fatti a base di frutta, di verdura o anche di entrambi, sono spesso considerati particolarmente efficaci per dimagrire, disintossicarsi e per fare il pieno di sostanze benefiche per la nostra salute. Meglio ancora, se si segue la stagionalità di frutta e verdura. Perfetti sia da bere durante la prima colazione, che come fresco spuntino fra un pasto e l’altro.

Farli in casa è davvero facilissimo, infatti, grazie all’apposito strumento che prende il nome di centrifuga, basterà semplicemente inserire al suo interno la frutta o la verdura scelta e il resto avverrà in modo automatico. Il succo vero e proprio andrà a finire nel bicchiere, mentre in una seconda parte verranno accumulati tutti gli scarti. Ebbene, oggi è proprio di questo prodotto di scarto che vogliamo parlarvi. Infatti, sono in molti a gettare via gli scarti della centrifuga, senza sapere che in realtà possono essere ancora riutilizzati.

Biscotti con gli scarti della centrifuga: la ricetta originale per dire addio agli sprechi

Secondo dati recenti, è proprio in cucina il luogo di casa in cui, ogni giorno, si fanno tantissimi scarti. Purtroppo, si tende a gettare con estrema facilità cibi scaduti o scarti, che in realtà possono essere ancora utilizzati. Proprio per questo, oggi andremo a mostrare come riutilizzare gli scarti delle centrifughe per preparare dei golosi biscotti per colazione.

Ingredienti per 15-20 biscotti:

• 200 gr di polpa di frutta mista (scarto del centrifugato)
• 300 gr di farina semi integrale
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 4 cucchiai di miele o malto
• 3 cucchiai di olio di semi spremuto a freddo
• Pizzico di sale

Procedimento:

1. Prendere la polpa di frutta come kiwi, fragola, zenzero, arancia e mela e metterli direttamente in una ciotola
2. Unire la farina, il miele, l’olio e il pizzico di sale e iniziare a mescolare
3. Non appena il composto inizierà a diventare sodo, trasferire su di un piano di lavoro e continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto omogeno
4. Staccare piccoli pezzetti d’impasto e dare la forma ai biscotti
5. Posizionarli man mano su una teglia rivestita con carta forno
6. Quando tutti i biscotti saranno pronti, spolverizzare con lo zucchero di canna
7. Infornare a 160° per 25 minuti
8. Una volta cotti, lasciarli completamente raffreddare prima di gustarli.

Consigli extra:

Se dovessero avanzare, i biscotti possono essere conservati all’interno di una scatola di latta, in un luogo buio e lontano da fonti di calore. In questo modo rimarranno fragranti anche per una settimana.