Da quando preparo queste tortine alla marmellata senza uova e burro, non compro più merendine confezionate

Le tortine alla marmellata senza uova e burro sono buonissime, sane e genuine, ho chiuso con le merendine confezionate, ti svelo la mia ricetta.

Non è difficile la preparazione di queste tortine alla marmellata senza uova e burro, le puoi servire a colazione alla tua famiglia, soprattutto i piccoli di casa ne vanno ghiotti.

Servile con un succo d’arancia fatta in casa o con una tazza di latte, nulla di più sano e genuino. Ormai non compro più merendine confezionate, evito contengono troppo conservanti, coloranti e tanti zuccheri. La pasta frolla delle tortine la preparo senza uova e burro, uso latte e olio. La marmellata per farcirla è quella senza zuccheri aggiunti, io uso quella fatta in casa, la preparo con frutta fresca e senza zucchero. Cosa aspetti allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Tortine alla marmellata senza uova e burro, impossibile non fare il bis sono irresistibili

Per una buona preparazione della pasta frolla lavorare subito, inoltre ricorda di lasciarla riposare in frigo per almeno mezz’ora e poi procedi con la preparazione.

Ingredienti per 6 persone

Per la pasta frolla

• 350 g di farina
• 120 g di latte parzialmente scremato
• 100 g di olio di semi di girasole
• 80 g di zucchero
• 6 g di lievito in polvere per dolci
• buccia grattugiata di un limone non trattato
• buccia grattugiata di un’arancia non trattata

Per farcire

• marmellata alle albicocche o altro senza zuccheri aggiunti q.b.
• latte per spennellare q.b.

Procedimento delle tortine alla marmellata light

Per la preparazione delle tortine alla marmellata iniziamo dalla pasta frolla, iniziamo a lavare l’arancia e il limone, asciughiamo bene la buccia, grattugiamo delicatamente, se si fa energicamente si rischia di grattugiare anche la parte bianca sottostante che è amara. Mettiamo in ciotola con la farina setacciata, lo zucchero e il lievito in polvere per dolce, mescoliamo con un cucchiaio.

Versiamo il latte e l’olio di semi e impastiamo per bene con le mani, così da ottenere un composto omogeneo e liscio, formiamo un panetto, avvolgiamolo nella pellicola per alimenti e lasciamo in frigo per mezz’ora. Dopo il tempo trascorso riprendiamo la pasta frolla e stendiamola su una spianatoia leggermente infarinata o su un foglio di carta forno, lo spessore della pasta frolla deve essere di almeno 0,5cm di spessore.

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Con un coppapasta rotondo da 6 o 8 cm, deve essere altro, realizziamo le tortine che andremo ad oleare. Mettiamo la pasta frolla e lasciamola aderire bene allo stampo ed eliminiamo l’eccesso della pasta frolla, con i rebbi di una forchetta bucherelliamo la base. Con l’eccesso della pasta frolla realizziamo le strisce. Farciamo le tortine con la marmellata e adagiamo delicatamente le strisce e spennelliamo con il latte. Lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti. Spegniamo il forno a cottura terminata e serviamo appena raffreddate.

Buona Pausa o Colazione!