Dammi 10 minuti e stai a vedere: mischio mais e uova e ti svelo la ricetta jolly che ti salva sempre

Dammi 10 minuti e ti svelo la ricetta jolly che ti salverà pranzi e cene: mischio mais e uova e preparo un piatto “arrangiato” che è una vera goduria.

Arrangiarsi, in cucina, è una vera arte. Quante volte dimentichiamo di fare la spesa o, magari, dobbiamo fare economia e quindi non possiamo permetterci di sfare scorta al supermercato? In questi casi, sfruttare al meglio ciò che si ha già in casa è sempre la soluzione migliore. Io mischio mais e uova e tiro fuori, in 10 minuti, una ricetta perfetta sia per il pranzo che per la cena.

Al pari delle uova, il mais è un ingrediente molto versatile e, soprattutto, di lunga durata. Facile, dunque, che molti di noi ne abbiano una scatola in dispensa. Ecco, allora, che con un po’ di fantasia è possibile dar vita ad un piatto saporito e sfizioso, che piacerà proprio a tutti.

Il piatto furbo con mais, uova e formaggio: non ti costa niente e si prepara in un lampo

Assodato di avere a disposizione tutto il necessario, per i tempi di preparazione non c’è davvero da temere: bastano dieci minuti e finalmente saremo tutti a tavola. Vi consigliamo di servire questa pietanza con pane tostato o crostini, il risultato sarà davvero da leccarsi i baffi.

Ingredienti per 4 persone

• 300 grammi di mais;
• 3 uova;
• 50 grammi di formaggio dolce a scelta;
• Sale, pepe e olio d’oliva quanto basta;
• Spezie a piacere.

Preparazione

1. Iniziamo subito oleando una padella antiaderente: versiamo un filo d’olio d’oliva all’interno e oscilliamo dal manico per arrivare anche ai bordi;
2. Intanto sgoccioliamo per bene il mais e riversiamolo in una ciotola;
3. Uniamo le uova e un pizzico di sale e pepe;
4. Scaldiamo per qualche secondo la padella antiaderente e riversiamo all’interno il composto di mais e uova;
5. Copriamo con un coperchio e, tenendo la fiamma dolce, lasciamo cuocere per un paio di minuti;
6. Andiamo quindi a rimescolare con un mestolo di legno e copriamo di nuovo;
7. Quando il mais inizierà a dorare e le uova a rapprendersi uniamo il formaggio dolce tagliato a pezzi;
8. Di nuovo copriamo con il coperchio e lasciamo sciogliere per bene il formaggio;
9. Spegniamo la fiamma e controlliamo il sale, quindi insaporiamo con le spezie che più ci piacciono;
10. Dividiamo nei piatti e serviamo con del pane tostato o anche dei crostini.