E se alla pizzaiola ci facessimo del petto di pollo? Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal suo cuore filante

Basta con la solita carne alla pizzaiola, stavolta seguendo questa ricetta ci facciamo le fettine di petto di pollo: il risultato è eccezionale!

La carne alla pizzaiola è una ricetta semplice e gustosa che conquista sempre tutta la famiglia. Di solito si fa con le fettine di vitello, condite con il sugo di pomodoro, sale, origano, basilico e olio extravergine d’oliva. Che dire?L’emblema della cucina mediterranea!

Per diversificare un po’ il piatto, stavolta ho deciso di usare il petto di pollo, qualche ingrediente extra e un altro metodo di cottura. Il risultato finale, però, è sempre a dir poco delizioso.

Prova anche tu questa versione alternativa della carne alla pizzaiola e ti leccherai di sicuro i baffi! Il cuore filante è semplicemente irresistibile.

E se alla pizzaiola ci facessimo del petto di pollo? La ricetta irresistibile dal cuore filante

Troppo buona la carne alla pizzaiola, che cosa ne dici però stavolta di provare una ricetta alternativa con il petto di pollo? Il cuore filante è una vera delizia. Nessuno riesce a resistere ad un’esplosione di sapore così. Non perdiamo quindi altro tempo e scopriamo subito il procedimento nel dettaglio.

Ingredienti

• 350 grammi di fette di petto di pollo;
• 200 grammi di passata di pomodoro;
• 100 grammi di provola;
• 1 cucchiaino di paprika;
• 1 cucchiaino di sale;
• olio extravergine d’oliva q.b.;
• parmigiano grattugiato q.b.;
• pangrattato q.b.

Preparazione

1. Lasciati conquistare dal petto di pollo alla pizzaiola con il cuore filante. Per farlo, comincia a mescola la paprika con il sale e il pangrattato e, in un’altra scodella, condisci la passata di pomodoro con l’olio extravergine d’oliva.
2. Dopodiché, passa il petto di pollo nel pangrattato da entrambi i lati e cospargi una parte con un cucchiaio di passata di pomodoro ed una manciata di parmigiano grattugiato.
3. Sistema sopra qualche fetta di provola tagliata sottile ed arrotola il tutto a mo’ di involtino, chiudendo le estremità con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
4. A questo punto, metti i tuoi involtini nel cestello della friggitrice ad aria, irrora la superficie con un filo d’olio extravergine d’oliva e cuoci a 180 gradi per 15-20 minuti, ricordandoti di girarli quando mancano 5 minuti al termine della cottura.
5. Trascorso il tempo necessario, non ti resterà che portare in  tavola questa squisitezza e gustarla con tutta la famiglia.

Se non hai la friggitrice ad aria, puoi comunque preparare questa versione del petto di pollo alla pizzaiola nel forno caldo a 190 gradi per 30 minuti oppure in padella con un filo di olio a fiamma bassa fino a doratura.