Frittelle veloci, le farcisco con salumi e formaggi e sono più buone della classica pizza: la ricetta imperdibile

Salva cena all’ultimo minuto o aperitivo veloce? Prepara le frittelle veloci,  sono perfette con salumi e formaggio: meglio della pizza! 

Le frittelle veloci rappresentano una sorprendente alternativa alla classica pizza, offrendo una versatilità che le rende adatte a qualsiasi occasione. Queste deliziose prelibatezze, simili alle crepes per consistenza dell’impasto, possono essere preparate sia in versione dolce che salata, adattandosi ai gusti di tutti. Le frittelle salate, in particolare, si prestano a farciture ricche e saporite con salumi e formaggi, trasformandosi in un piatto irresistibile.

La semplicità nella preparazione delle frittelle veloci non deve ingannare: il risultato finale è un’esplosione di gusto e morbidezza, perfetto per un pranzo rapido, una cena informale o un aperitivo sfizioso. L’impasto, composto da ingredienti base arricchito con una varietà di condimenti che spaziano dai salumi come prosciutto e salame, ai formaggi come mozzarella e gorgonzola. Il tutto per creare un piatto davvero gustoso!

Frittelle veloci, leggere e gustose: ingredienti e preparazione

Il vero vantaggio di queste frittelle veloci sta nella loro semplicità e nella possibilità di personalizzarle secondo i propri gusti. Perfette come antipasto, snack, aperitivo o addirittura come salva cena. Queste sono ideali per ogni occasione, dalle cene informali con amici ai pranzi in famiglia. Inoltre, la preparazione non richiede particolari abilità culinarie, rendendola accessibile a chiunque voglia sperimentare qualcosa di nuovo e delizioso.

Ingredienti:

• 400 ml di acqua
• 4 uova
• 2 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiaino di sale
• 20 g di lievito di birra secco
• paprika q.b
• 400 g di farina 00
• 100 g di salumi a piacere
• 100 g di formaggio

Preparazione:

1. In una ciotola, sciogliete lo zucchero e il lievito di birra nell’acqua tiepida. Lasciate riposare per 5-10 minuti fino a quando non si forma una leggera schiuma sulla superficie.
2. In un’altra ciotola, sbattere le uova e incorporare gradualmente la farina, mescolando bene per evitare grumi. Unite il composto di lievito e acqua, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciate lievitare per circa 20 minuti in un luogo caldo, coprendo la ciotola con un panno umido.
3. Trascorsi i 20 minuti, aggiungete all’impasto il sale.
4. A questo punto, prendete una padella  (meglio se senza bordi). Una volta riscaldata per bene, versate un po’ di olio ed eliminate l’eccesso con un fazzoletto. Prendete un mestolo di impasto e create la frittella, una volta cotta due minuti per lato saranno pronte.
5. Terminato l’impasto, farcite le frittelle con i salumi a vostro piacimento e il formaggio.