Il salmone lo cucino solo al cartoccio: aromatico e morbidissimo, mette tutti d’accordo

Non hai mai preparato il salmone così: questi filetti al cartoccio sono una goduria per il palato e mettono tutti d’accordo, ecco la ricetta.

Spesso i piatti a base di pesce sono considerati poco appetibili, o magari capita di pensare che non bastino a saziare i commensali più ‘esigenti’ e affamati. In realtà, però, non è così, perché esistono tantissime ricette a base di pesce che sono ricche di gusto e riescono a mettere tutti d’accordo. Oltre ai tanti primi piatti da leccarsi i baffi, ci sono anche secondi e piatti unici dal gusto inimitabile.

Come si può resistere, ad esempio, a un piatto di calamari ripieni o a una porzione di totani e patate? Queste pietanze sono gustose e ricche di nutrienti, ma anche dei semplici filetti di pesce possono diventare un piatto prelibato se preparati nel modo giusto, con passione e originalità. Un esempio è sicuramente il salmone al cartoccio, un piatto gustoso e delicato, in grado di conquistare anche i commensali più scettici.

La ricetta che vi proponiamo, poi, darà al piatto un aroma ancora più avvolgente grazie all’aggiunta di pochi e semplici ingredienti che faranno davvero la differenza. Siete curiosi di sapere come si fa? La vostra cena sarà assolutamente imperdibile!

Il salmone al cartoccio diventa una delizia se lo fai così: ecco il procedimento passo per passo per un piatto da leccarsi i baffi

Chi lo ha detto che un filetto di salmone non possa diventare un piatto prelibato in grado di far leccare i baffi a tutta la famiglia? Con la ricetta di salmone al cartoccio che stiamo per proporvi, infatti, porterete in tavola una cena morbida, profumata e dal gusto intenso. Basteranno pochi e semplici ingredienti e una cottura al cartoccio per dare al vostro piatto un sapore indimenticabile. Siete curiosi di saperne di più?

Ingredienti

1. 4 filetti di salmone
2. 1 spicchio d’aglio
3. 4-5 pomodorini freschi
4. olive nere q.b.
5. olio evo q.b.
6. prezzemolo q.b.
7. sale q.b.
8. pepe q.b. (facoltativo)

Preparazione

1. La prima cosa da fare per realizzare dei gustosi filetti di salmone al cartoccio è occuparsi del condimento da aggiungere al pesce, perché sarà questo a fare la differenza. In una ciotola tritate l’aglio e aggiungete le olive nere denocciolate, il prezzemolo, il sale, l’olio e i pomodorini sciacquati e tagliati a metà. Mescolate per bene così da far amalgamare tutti i sapori.
2. Prendete una teglia da forno e appoggiate ogni filetto su un rettangolo di carta da forno poggiato a sua volta su un rettangolo di carta alluminio, in modo che quest’ultima non abbia un contatto diretto con il pesce. Versate il condimento con un cucchiaio su ciascun filetto.
3. Prima di richiudere i cartocci aggiungete ancora un filo d’olio e una spolverata di prezzemolo e pepe (se vi piace), poi avvolgete su se stessa prima la carta da forno e infine quella alluminio.
4. Infornate i vostri filetti a 180° per circa 30-40 minuti e poi potrete finalmente portarli in tavola.

La cottura al cartoccio vi permetterà di mantenere il salmone morbido e sugoso e grazie all’aggiunta di olive e pomodorini otterrete un aroma mediterraneo che lo renderà ancora più gustoso. Buon appetito!