Lasciati conquistare da questi involtini di peperoni dal cuore filante: così saporiti che tutti vorranno la ricetta

Hai mai provato gli involtini di peperoni? Con il loro gusto eccezionale e il cuore filante conquistano sempre tutti: la ricetta.

Altro che di zucchine e melanzane, quest’oggi gli involtini li andiamo a preparare con un altra verdura super gustosa: i peperoni! Lasciati conquistare da questa ricetta saporita e dal cuore filante. Nessuno sa resistere! Anche i più piccoli vorranno assaggiarli perché sono semplicemente spettacolari!

Servili come antipasto, come secondo piatto oppure come contorno. Ogni occasione è quella giusta per portare in tavola questa squisitezza unica. Ora però partiamo!

Per prima cosa metti ad arrostire i peperoni. Dopodiché, spellali e farciscili con questi pochi altri ingredienti. Il risultato finale sarà a dir poco irresistibile!

Altro che di zucchine e melanzane: lasciati conquistare dagli involtini di peperoni dal cuore filante

Come abbiamo anticipato, quest’oggi non faremo i classici involtini di melanzane né tanto meno di zucchine, ma andremo a cucinare una variante ancora più gustosa con i peperoni. Non perdiamo quindi altro tempo e scopriamo subito la ricetta.

Ingredienti

• 2 peperoni rossi;
• 2 peperoni gialli;
• 200 grammi di prosciutto cotto;
• 100 grammi di formaggio a pasta filata;
• 30 grammi di pangrattato;
• olio extravergine d’oliva q.b.;
• parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione

1. Il primo passaggio per preparare i nostri involtini di peperoni è quello di lavarli e di mettere ad arrostire interi nel forno a 200 gradi per 20 minuti. In alternativa, puoi metterli anche in friggitrice ad aria.
2. Dopodiché, inseriscili in un sacchettino di plastica per alimenti, chiudi tutto con un nodo ed aspetta 10 minuti prima di aprire. In questo modo, sarà più facile spellare i peperoni e rimuovere i semini.
3. A questo punto, ricava 8 filetti e farcisci ciascuno di essi con una fetta di prosciutto cotto ed una di formaggio a pasta filata.
4. Arrotola bene il tutto in modo tale da ottenere i tuoi involtini e fermali con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
5. Sistema gli involtini di peperoni su una pirofila leggermente oliata, cospargi la superficie con il pangrattato, il parmigiano grattugiato ed un filo d’olio extravergine d’oliva ed inforna  a 200 gradi per 10 minuti.
6. Trascorso il tempo necessario, sforna il tutto e porta in tavola. Il cuore filante di questi involtini sarà la vera sorpresa del piatto, praticamente irresistibile!

Il consiglio extra: se non vuoi mangiarli subito, puoi conservare gli involtini di peperoni chiusi in un contenitore ermetico in frigorifero fino al giorno dopo. Ovviamente puoi personalizzare la ricetta come più preferisci. Se vuoi preparare una versione vegetariana evita di usare il prosciutto cotto.